Recettes de huile de sésame
L’huile de sésame est très utilisée dans la cuisine orientale, de la Chine, plus grand producteur, en passant par le Japon, la Corée et l'Inde. Riche en antioxydants, vitamines B et E et minéraux, elle est un véritable atout santé à ne pas négliger.
Elle peut être consommée à la fois froide ou en cuisson. Elle relève la saveur de salades composées et parfume délicatement fondues de légumes et plats à base de poissons. Idéale pour une cuisson au wok, l'huile de sésame apporte une touche exotique dont vous ne pourrez plus vous passer.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Croustillants de ris de veau en bo bun
Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade d’endives à la moutarde et aux graines de sésame
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une salade d’endives très simple et rapide à réaliser, avec une vinaigrette à la moutarde pour relever un peu et surtout aux saveurs de sésame ! Miam ! J’adore !
Muffins poire chocolat à l'huile de sésame
épicétout - Envie de muffins poire chocolat à l'huile de sésame ? Découvrez cette recette de muffins et donnez votre avis en commentaire !
Japchae
Une aiguille dans l potage - Un délicieux plat de nouilles translucides à base de patates douces avec des légumes et du bœuf mariné
Saumon teriyaki
Twinsribbons - Envie d'un saumon ultra moelleux et savoureux avec un exterieur doré et laqué ? Découvrez sur mon blog culinaire : la recette de mon saumon teriyaki ultra rapide et facile à faire !
Coquilles st jacques asiatiques à la vapeur
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Velouté de tomates ananas au lait de coco et gingembre, tartare de courgette, tomates, gingembre, huile de sésame
cuisine en folie - Envie de Velouté de tomates ananas au lait de coco et gingembre, tartare de courgette, tomates, gingembre, huile de sésame ? Découvrez cette recette d'exotique et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Betteraves rouges et fanes braisées aux saveurs chinoises
Un peu gay dans les coings - Des betteraves cuites en sauteuse, de la racine à la fane, avec un assaisonnement aux saveurs chinoises.
Poke bowl
Les Gourmandises De Lilie - Faire son propre Poké Bowl n'a rien de bien sorcier et vous pouvez y glisser tout ce qui vous plait.
Salade de carottes aux saveurs vietnamiennes
Une aiguille dans l potage - Une salade de carotte râpée pleine de pep's
Bok choy aux cacahuètes
Ramène La Popotte - Vous cherchez une recette de bok choy aux cacahuètes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Poêlée asiatique façon kélou
Kélou - Poêlée d'inspiration asiatique à base de riz, poulet, petits pois, champignons parfumée à l'ail, au gingembre, sauce soja et à l'huile de sésame
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Assaisonnements parfumés
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