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Saumon teriyaki, sauce soja sucrée
Saumon teriyaki, sauce soja sucrée

Saumon teriyaki

Twinsribbons Twinsribbons
Facile
1
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes
4 pavés de saumon
800 ml de sauce teriyaki
4 cac de sésame
4 cas de fécule
6 cas d’huile
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Un saké doux mettra en valeur les saveurs umami du saumon, tandis qu’un thé vert au jasmin apportera une touche fraîche et équilibrée.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Hello les gourmands ! Aujourd'hui on part sur une cuisine asiatique, et plus exactement une cuisine japonaise à savoir sur le saumon teriyaki. Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est : il s’agit d’un saumon grillé, laquée par la suite de sauce teriyaki, une sauce salée sucrée à base de sauce soja, mirin, et saké. Autrement dit, pas de marinade pendant des heures qui risque même de nuire le poisson !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 17/11/20  - Mise à jour le 11/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon teriyaki

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