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Des recettes de teriyaki pour amateurs de cuisine japonaise

Poulet teriyaki
La préparation de la sauce teriyaki est simple et peu coûteuse à réaliser. Photo par Dawn Loh
Dans la cuisine japonaise, un mets teriyaki est une viande, un poisson, du tofu ou des crustacés grillés ou rôtis dans une sauce soja épaisse et sucrée au mirin.

Les amateurs de sucré salé ne pourront qu'apprécier cette marinade !

Recettes, techniques et vidéos de teriyaki du Chef Simon

Poulet Teriyaki
Poulet Teriyaki
Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.
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Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales

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