Name: Des recettes de teriyaki pour amateurs de cuisine japonaise
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: teriyaki

Recettes, techniques et vidéos de teriyaki du Chef

Poulet Teriyaki

Chef Simon

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales

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Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !

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Meilleures recettes de teriyaki des Gourmets

Des idées de recettes de teriyaki pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du saumon laqué sucré salé irrésistible. Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est : il s’agit d’un saumon grillé, laquée par la suite de sauce teriyaki, une sauce salée sucrée à base de sauce soja, mirin, et saké. Autrement dit, pas de marinade pendant des heures qui risque même de nuire le poisson !

Saumon Teriyaki

Recettes de Clairette

Une recette assez simple et rapide, ici j'ai accompagné avec de l'avocat et des fèves pour un repas léger mais libre à vous de choisir votre accompagnement !

Mi-cuit de saumon au sésame

Docteur chocolatine

Une recette d'inspiration japonaise façon tataki à servir en amuse-bouches. C'est simple rapide et la priorité va au goût et à la légèreté. Pas de feuilletage, de brioche ou autre support juste une savoureuse bouchée de poisson.

Caille ou pigeon laqué au gingembre et au miel

La Cuisine de Josie

Pour les fêtes, préparez cette belle recette de caille ou pigeon laqué au miel et gingembre et servez-les avec une purée de marrons au foie gras et des petites carottes sautées au beurre.

Saumon Teriyaki

Capucine

Cette recette est une de mes préférées pour la marinade teriyaki ! Une recette pour quatre personnes que vous pouvez aussi réaliser avec du thon frais. Vous pourrez accompagner ce plat de riz blanc ou de légumes.

Teriyaki burger

Cuisine moi un mouton

Pour rester dans le thème de la street food j'ai choisi un teriyaki burger. Une délicieuse recette sucrée-salée ave des pains fait maison. J’étais un peu sceptique au départ car j’avais peur que le sucré salé ne passe pas facilement dans un hamburger mais ce fut tout le contraire car nous nous sommes régalés !

Sauté de crevettes teryiaki

Happy papilles

Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec un savoureux sauté de crevettes teryiaki qui nous emmène tout droit au Japon. A préparer au wok de préférence et à servir avec un peu de riz blanc.

Magret de canard au teriyaki et sésame

Bistro de Jenna

Un peu d'Asie dans la cuisine avec ce magret de canard au teriyaki et au mélange de graines de sésame (noir, doré et blanc). Une recette rapide pour une explosion de saveurs en bouche.

Brochettes de canard teriyaki aux mirabelles

Au Cochon Heureux

La saison des grillades continue et il n'est pas toujours facile de se renouveler. Grâce aux mirabelles du jardin et à un bon magret de canard, nous nous sommes régalés tout simplement. J'ai accompagné ces brochettes de pommes boulangères mais du riz, des pommes de terre au four feront aussi l'affaire...

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Dernières recettes de teriyaki par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de teriyaki qui changent !

Tataki de thon, carpaccio de courgette et salicornes sautées

Marlyzen

En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson !

Gingembre en poudre pour préparer une sauce teriyaki

Le Comptoir de Toamasina

La sauce Teriyaki est une sauce sucrée largement utilisée dans la cuisine japonaise. Il est utilisé pour arroser des viandes et du poisson grillés ou rôtis, ou pour faire une marinade. La sauce donne à la viande un glaçage, ou lustre brillant, plus le goût sucré-amer.

Saumon mariné et laqué à la sauce teriyaki

Le Yin

Une petite recette délicieusement addictive : des pavés de saumon marinés et laqués à la sauce teriyaki faite maison, le tout accompagné de sa petite réduction caramélisée de sauce de soja.

Mirin maison

Raphaël De Bonobo

Le mirin est une liqueur de riz qui est principalement utilisée en cuisine asiatique. On la retrouve dans la sauce teriyaki ou sukiyaki.

Teriyaki de saumon

Une aiguille dans l potage

Un saumon cuisiné à la japonaise !

Joues de bœuf teriyaki

Happy papilles

Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec une recette d'Hélène Darroze. Il s’agit d’une recette réconfortante, parfaite en hiver, de joues de bœuf teriyaki. Des joues de bœuf fondantes et laquées, un bel exemple d'association de cuisine française et japonaise

Teriyaki sauce maison

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Recette sans alcool.

Brochette de poulet teriyaki

Tangerine Zest

Envie de Brochette de poulet teriyaki ? Découvrez cette recette de teriyaki et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tofu croustillant à la sauce Teriyaki

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Une délicieuse recette qui vous fera adorer le tofu

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Bientôt dans votre cuisine ?

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Poulet Teriyaki

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Direction l’Asie avec recette de poulet Teriyaki maison facile et rapide qui est bien meilleur que celui que je commande parfois quand l’envie de manger asiatique nous prend. Avec l’ajout du miel et du jus d’orange le poulet Teriyaki est parfumé comme j’aime ni trop sucré ni trop salé. Pour un coté croquant n’hésitez pas à parsemer votre poulet teriyaki maison de graines de sésame grillée ou pas.