Recettes de teriyaki

Poulet teriyaki.
La préparation de la sauce teriyaki est simple et peu coûteuse à réaliser. Photo par Dawn Loh.

Dans la cuisine japonaise, un mets teriyaki est une viande, un poisson, du tofu ou des crustacés grillés ou rôtis dans une sauce soja épaisse et sucrée au mirin. Les amateurs de sucré salé ne pourront qu'apprécier !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Brochette de poulet teriyaki
Brochette de poulet teriyaki

Tangerine Zest  -  Envie de Brochette de poulet teriyaki ? Découvrez cette recette de teriyaki et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Teriyaki burger
Teriyaki burger

Cuisine moi un mouton  -  Pour rester dans le thème de la street food j'ai choisi un teriyaki burger. Une délicieuse recette sucrée-salée. J’étais un peu sceptique au départ car j’avais peur que le sucré salé ne passe pas facilement dans un hamburger mais ce fut tout le...

Beef Jerky au teriyaki, café et piments
Beef jerky au teriyaki, café et piments

Cook'n'Roll  -  Ultra-simple, cette recette est parfaite ! Une viande pleine de goût, bien sèche et un peu coriace, un concentré de saveurs corsées, j’adore ! On choisira une viande assez maigre et de...

Saumon et thon mi-cuits en teriyaki sur lit de spaghetti de courgettes
Saumon et thon mi-cuits en teriyaki sur lit de spaghetti de courgettes

La tête dans le panier  -  Depuis un moment je cherchai des idées qui soient en même temps festives, adaptées pour un buffet et qui me permettent de rester avec les invités sans devoir me préoccuper des fourneaux. Ce...

Côte de boeuf marinée sauce teriyaki et baies de Sichuan
Côte de boeuf marinée sauce teriyaki et baies de sichuan

My Culinary Curriculum  -  Quand je fais une côte de bœuf, j'essaye de varier les goûts mais sans masquer celui de la viande. Voici donc ma recette un rien japonisante, à réaliser avec ou sans barbecue. La sauce teriyaki est une sauce japonaise un peu épicée, les

Boulettes de poulet teriyaki
Boulettes de poulet teriyaki

Marlyzen  -  Petite recette de poulet à la japonaise, ces boulettes sont goûteuses et saines grâce à une cuisson au four. La sauce teriyaki est améliorée par une subtile touche d'ananas et à l'ajout d'ail et de

Haricots verts Teriyaki
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Le Chameau Bleu  -  La sauce teriyaki est une sauce japonaise un peu sucrée à base de sauce de soja, mirin et saké de cuisine. Elle est traditionnellement utilisée avec des viandes ou pour faire des marinades. De notre côté, nous...

Chou-fleur sauce teriyaki
Chou-fleur sauce teriyaki

Madame Potiron  -  Dans cette recette le chou-fleur est revisité façon asiatique avec une petite sauce teriyaki. Et pour ajouter une note un petit peu plus japonaise, j'ai ajouté du gingembre mariné par dessus. Pour en...

Saumon Teriyaki
Saumon teriyaki

Capucine  -  Cette recette est une de mes préférées pour la marinade teriyaki ! Une recette pour 4 personnes que vous pouvez aussi réaliser avec du thon frais. Vous pourrez accompagner ce plat de riz blanc ou de légumes.

Poulet Teriyaki
Poulet teriyaki

Mes inspirations culinaires  -  Direction l’Asie avec recette de poulet Teriyaki maison facile et rapide qui est bien meilleur que celui que je commande parfois quand l’envie de manger asiatique nous prend. Avec l’ajout du miel et du jus d’orange le poulet Teriyaki est parfumé...

Tofu croustillant à la sauce Teriyaki
Tofu croustillant à la sauce teriyaki

Myrtee.fr  -  Une délicieuse recette qui vous fera adorer le tofu

Souris d'agneau confite aux épices
Souris d'agneau confite aux épices

Clementine  -  Souris d'agneau aux épices asiatiques

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Saumon Teriyaki
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Capucine  -  Cette recette est une de mes préférées pour la marinade teriyaki ! Une recette pour 4 personnes que vous pouvez aussi réaliser avec du thon frais. Vous pourrez accompagner ce plat de riz blanc ou de légumes.

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Jacques a dit Teriyaki !
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