Recettes de teriyaki

Poulet teriyaki.
La préparation de la sauce teriyaki est simple et peu coûteuse à réaliser. Photo par Dawn Loh.

Dans la cuisine japonaise, un mets teriyaki est une viande, un poisson, du tofu ou des crustacés grillés ou rôtis dans une sauce soja épaisse et sucrée au mirin. Les amateurs de sucré salé ne pourront qu'apprécier !

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Idées de recettes de teriyaki des Gourmets

Poulet Teriyaki
Poulet teriyaki

Mes inspirations culinaires  -  Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Nouilles de courgettes et Poulet Teriyaki
Nouilles de courgettes et poulet teriyaki

Humour, Gloire et ... Beauté  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de nouilles de courgettes et poulet teriyaki.

Butternut, chou-fleur et tempeh à la sauce teriyaki aux dattes
Butternut, chou-fleur et tempeh à la sauce teriyaki aux dattes

une mure sauvage  -  Une assiette d'automne et d'hiver mêlant un riz parfumé cuit dans un bouillon de légumes, des tranches de courge butternut rôties avec des fleurettes de chou-fleur et du tempeh (ou du tofu) mijotés en sauce teriyaki revisitée aux dattes.

Brochettes de canard teriyaki aux mirabelles
Brochettes de canard teriyaki aux mirabelles

Au Cochon Heureux  -  La saison des grillades continue et il n'est pas toujours facile de se renouveler. Grâce aux mirabelles du jardin et à un bon magret de canard, nous nous sommes régalés tout simplement. J'ai accompagné ces brochettes de pommes boulangères mais du riz, des pommes de terre au four feront aussi l'affaire...

Poulet sauce teriyaki et ses nouilles jaunes
Poulet sauce teriyaki et ses nouilles jaunes

Nadji  -  Vous cherchez une recette de poulet sauce teriyaki et ses nouilles jaunes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Chou-fleur sauce teriyaki
Chou-fleur sauce teriyaki

Madame Potiron  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de chou-fleur sauce teriyaki.

Saumon mariné et laqué à la sauce teriyaki
Saumon mariné et laqué à la sauce teriyaki

Le Yin  -  Aujourd’hui je vous propose une petite recette délicieusement addictive : des pavés de saumon marinés et laqués à la sauce teriyaki faite maison, le tout accompagné de sa petite réduction caramélisée de sauce de soja.

Carottes rôties
Carottes rôties

MesGougèresAuxEpinards  -  Voici une recette de carottes colorées marinées et rôties au four, à utiliser en accompagnement ou en garniture de sandwich, par exemple. Avec une botte de carottes, vous avez de quoi faire un bel accompagnement pour deux personnes qui mangent beaucoup, ou éventuellement quatre en plus petites doses.

Haricots verts Teriyaki
Haricots verts teriyaki

Le Chameau Bleu  -  une recette simple et rapide a faire aimer les haricots verts par un plus grand nombre même les enfants :-)

Yakitori de boeuf au fromage
Yakitori de boeuf au fromage

Happy papilles  -  Simple et rapide à réaliser, goûtez ces sympathiques brochettes yakitori de boeuf au fromage

Sauté de crevettes teryiaki
Sauté de crevettes teryiaki

Happy papilles  -  A préparer au wok de préférence.

Wok de boeuf, légumes et croustillant de chips
Wok de boeuf, légumes et croustillant de chips

Bistro de Jenna  -  Servir tout de suite saupoudrée de croustillant de chips.

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Une recette de teriyaki choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Saumon mariné au gingembre, sauce crèmeuse chili moutarde
Saumon mariné au gingembre, sauce crèmeuse chili moutarde

Streetfood et cuisine du monde  -  Découvrez une recette toute simple, rapide à cuisiner, qui enchantera les repas de fête. Ces filets de saumon mariné à la sauce marinade teriyaki et gingembre, à la croûte de graines de sésame sont cuits quelques minutes au four. Ils sont servi avec une sauce crème à la sauce chili douce et moutarde.

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Jacques a dit Teriyaki !
Jacques a dit Teriyaki !

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