Chou-fleur à la japonaise sauce teriyaki

Chou-fleur sauce teriyaki

Name: Chou-fleur sauce teriyaki
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: chou-fleur
Ingredients: 1 poireau; 1 petit chou-fleur (ou la moitié d'un gros); 2 gousses d'ail; 50 ml de sauce teriyaki; 1 càs de coriandre séchée; 1 càc de tamari; 1 càs d'huile de sésame; de la menthe (facultatif); du gingembre mariné (facultatif); sel et poivre

Madame Potiron

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 poireau

1 petit chou-fleur (ou la moitié d'un gros)

2 gousses d'ail

50 ml de sauce teriyaki

1 càs de coriandre séchée

1 càc de tamari

1 càs d'huile de sésame

de la menthe (facultatif)

du gingembre mariné (facultatif)

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Lavez et coupez le poireau en 2 dans le sens de la longueur, puis émincer.

2 Coupez le chou fleur de façon à avoir des florets de petite taille.

3 Écrasez les gousses d'ail.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Dans cette recette le chou-fleur est revisité façon asiatique avec une petite sauce teriyaki. Et pour ajouter une note un petit peu plus japonaise, j'ai ajouté du gingembre mariné par dessus. Pour en faire un plat complet, j'ai servi le chou-fleur avec du riz et des oeufs.

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Recette ajoutée le 01/05/19 - Mise à jour le 11/06/21 .

Accord mets et musique

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Une recette à préparer en écoutant Les Rita Mitsouko - C'est comme ça

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