Chou-fleur à la saucisse fumée et aux perles de blé Ttipiak

Une salade idéale l'été, fraiche et parfumée à souhait. J'ai ajouté du jambon dedans pour avoir une salade complète mais vous pouvez la faire sans, c'est une garniture idéale.
J'ai utilisé de perles de blé de la célèbre marque Tipiak. Pirate ! Je ne peux pas m'empêcher, leur pub me fait toujours rire...

Simple et bon !

J'ai trouvé des bons gésiers de volaille sarthois (poulet de loué label rouge), voici une délicieuse soupe faite avec.
C’est un abat rouge très riche en protéines mais aussi en vitamine A et en fer.
C'est de saison cette soupe légère, parfaite pour se réchauffer sur ce temps.
J'avais un reste de perles de blé que j'ai associé avec, une réussite.