Saint-Jacques à la crème de chou-fleur
Saint-Jacques à la crème de chou-fleur saint-jacques crème chou-fleur
Ustensiles
Quelques mots sur la recette
Une recette exquise à tester pour l'ouverture de la saison des saint-jacques ! La crème de chou-fleur peut se préparer à l'avance et il suffira de sauter les saint-jacques à la minute. La saveur douce de la crème de chou-fleur s'accorde parfaitement aux noix de saint-jaques sautées.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Les coquilles saint-jacques sont de retour !
Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Empanadas aux noix de saint-jacques.
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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mercredi 6 janvier 2021.
technique
Nettoyer une coquille saint Jacques
Détacher la noix de Saint-Jacques et le corail du manteau.
technique
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