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Nos recettes et astuces pour sublimer la saint-jacques de noël

Coquilles Saint-Jacques de noël

Les coquilles saint-jacques sont un mets de choix sur les tables de fêtes. Photo par Havang(nl).

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Noix de saint-jacques sautées aux champignons
Millefeuille de Saint Jacques et betterave
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Noix de saint Jacques sautées
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Saint-jacques à l'orange
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Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
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Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
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Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
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Nage de Saint-Jacques aux petits légumes
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Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Noix de St-Jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et Saké
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Nage de Saint-Jacques au champagne
Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours
Saint-Jacques à la crème de chou-fleur
Noix de Saint-Jacques sur fondue d’échalotes en amuse-bouche
Noix de saint jacques et risotto d'avoine aux baies de sil-timur
Saint-Jacques sur son blini
Nage de Saint-Jacques au curry doux
Noix de St-Jacques poêlées à la vanille et aux mangues fraîches
1
Tartare de saint-jacques et mangue à l’huile d’Argan
1
Ceviche de Saint-Jacques au pamplemousse
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St-Jacques au beurre de bergamote et coriandre
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Pour combler le manque

Pour vos préparations de coquilles Saint-Jacques et vos décorations.

coquilles Saint-Jacques

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Saint-Jacques à la crème de chou-fleur

Meilleures recettes

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Les coquilles saint-jacques sont de retour !
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Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.

Saint Jacques s'invite à Noël !
Saint Jacques s'invite à Noël !

En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.

Les produits de la mer ont la côte !
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Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.

Pour les fêtes, prenez le large !
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Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

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