Verrine Saint-Jacques, purée de Vitelotte et chantilly salée

Verrine Saint-Jacques, Vitelotte et chantilly salée

Name: Verrine Saint-Jacques, Vitelotte et chantilly salée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: vitelotte
Ingredients: 1 pot de tartinade de Noix de St-Jacques Guyader; 100 grammes de pommes de terre Vitelotte; 10 cl de crème fraiche liquide; 4 brins de ciboulette fraîche; Sel (poivre); Oeufs de truite (facultatif)

Stella Cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pot de tartinade de Noix de St-Jacques Guyader

100 grammes de pommes de terre Vitelotte

10 cl de crème fraiche liquide

4 brins de ciboulette fraîche

Sel (poivre)

Oeufs de truite (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

2 Epluchez-les et réduisez-les en purée avec un peu de sel, de poivre et de crème fraîche.

3 Réservez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Uneverrine froide, originale et gourmande qui plaira sans aucun doute à vos invités. Un étage de tartinade de saint-jacques, de la purée de pommes de terre vitelotte et enfin une chantilly salée. Il n'y a plus qu'à y plonger la cuillère ! Vous pouvez réaliser une purée de carottes ou de courge à la place des pommes de terre si vous le souhaitez.

Voir la recette

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Publié le 7 septembre 2017 à 11h33, Modifié le 4 novembre 2024 à 08h35