La Saint-Jacques est sans conteste l'une des stars de nos repas de fêtes. Elle est appréciée aussi bien crue que cuite et peut être dégustée à toutes les sauces.
Idéale pour un apéritif ou une entrée raffinés, elle se cuisine facilement. Attention tout de même à la cuisson qui doit se faire rapidement sous peine de rendre sa chair caoutchouteuse.
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
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Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !
Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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