Tartare de saint-jacques à l’avocat au vinaigre de fruits de la passion

Tartare de saint-jacques à l’avocat

Name: Tartare de saint-jacques à l’avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 10 saint jacques; 1 avocat; 4 cas de vinaigre de fruits de la passion + pour servir; 4 cas d’huile d’olive; jus de 1 clémentine; 8 grands brins de ciboulette; sel, poivre; beurre

lacuisinedunetoquee

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

2 personnes

10 saint jacques

1 avocat

4 cas de vinaigre de fruits de la passion + pour servir

4 cas d’huile d’olive

jus de 1 clémentine

8 grands brins de ciboulette

sel, poivre

beurre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici un délicieux tartare, qu’on a vraiment adoré. Ce qui fait sa particularité c’est le vinaigre au fruit de la passion, qui apporte une touche d’acidité parfaite. Une association de saveur vraiment délicieuse, parfait pour vos repas de fêtes.

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Recette ajoutée le 20/12/23 - Mise à jour le 11/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartare de saint-jacques à l’avocat

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On se fait doublement plaisir en écoutant The Police - Message In A Bottle

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Chablis relèvera la fraîcheur des Saint-Jacques, tandis qu’un thé vert au jasmin apportera une touche florale délicate.

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