1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre
Ceviche de noix de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre
Ceviche de noix de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre

Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre

LaFrancesa LaFrancesa
Facile
1
Préparation : 1 h Cuisson : 2 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

De simples noix, marinées en ceviche à peine le temps de leur donner plus de mâche tout en respectant leur fondant et leur finesse iodée, du caviar de Tabasco éclatant de fraîcheur et une sauce à l'avocat et au lait de tigre onctueuse. Facile et parfumée, une recette idéale pour apprécier la saint jacques autrement.

Voir la recette
avocat carpaccio ceviche citron citron vert coquillages coriandre cuisine du monde cuisine mexicaine cuisine péruvienne cuisine sud-américaine entrées de noël fruits de mer fêtes herbes aromatiques légumes fruits mer noël réveillon saint-jacques saint-jacques de noël sauce tabasco été
Recette ajoutée le 17/10/13  - Mise à jour le 25/10/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prépare ce ceviche en écoutant Amy Winehouse - Back To Black

Une recette dans...

Coquilles Saint Jacques à la carte
Coquilles Saint Jacques à la carte

D'autres recettes du même Gourmet

LaFrancesa partage également ces recettes.

Carpaccio de saint-jacques aux épices et aux agrumes confits
Carpaccio de saint-jacques aux épices et aux agrumes confits
Une recette inspirée du chef Olivier Roellinger mais simplifiée et légèrement modifiée, le confit d'écorces d'agrume est vanillé. Pour une entrée en matière luxe, calme et volupté, cette recette est idéale.
Sashimi de Saint Jacques marinée aux deux poivres
Sashimi de Saint Jacques marinée aux deux poivres
Entre le sashimi et le carpaccio, une entrée étonnante pour apprécier la saint jacques entière : noix et corail
Ceviche de Saint Jacques aux agrumes
Ceviche de Saint Jacques aux agrumes
Une entrée originale pleine de contrastes, de textures et de saveurs pour apprécier la chair fine et fondante de la Saint-Jacques à peine marinée.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Boissons de Noël Faire son foie gras maison Fruits de mer Les coquilles saint-jacques L'avocat Pour les fêtes, prenez le large !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Ceviche de saint-jacques et crevettes de Passeportpourlacuisine
Noix de saint-jacques au citron caviar de Auxdelicesdemanue
Tartare de saint-jacques avocat passion de Turbigo gourmandises
Saint-jacques sauce orange gingembre de Radisrose
Ceviche de saint-jacques au pamplemousse de Tortore
Avocats grillés, ceviche de Les filles, à table !
Carpaccio noix de saint jacques framboises de Turbigo gourmandises
Saint-jacques au citron caviar sur pommes vapeur de Les vagabondages de vi@ne
Leche du tigre de Briceg
Ceviche de saumon et thon au lait de coco et citron caviar de Happy papilles
Yakitori de saint-jacques de Une faim de loup
Tartare de saint jacques, grenade, kiwi et avocat de Lacuisinedunetoquee

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1