Name: Les flacons souples
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: sirop
Ingredients: sirop; vinaigrette; sauce; coulis; crêpes; décors; mayonnaise; topping; ketchup; crème anglaise; pâte à crêpes; sauces froides

Un flacon aux multiples usages

Tout comme la pince de chef, le flacon en plastique souple ne parait pas indispensable au premier coup d'oeil et pourtant, il suffit de s'en servir une fois pour s'apercevoir de son utilité.

En plastique alimentaire sans BPA ils sont suffisamment translucides pour reconnaître leur contenu sans avoir à mettre d'étiquette. Souples, il vous suffira d'une simple pression pour verser la dose voulue.

Vous vous en servirez pour stocker une vinaigrette, une mayonnaise faite maison ou un ketchup maison, une huile parfumée, un sirop, un topping, tout ce qui est liquide froid qui passera du réfrigérateur à la cuisine ou à table.

Pensez-y également pour y conserver de la pâte à crêpes à servir pendant une crêpes party ou simplement pour pouvoir cuire rapidement et à la demande quelques pancakes le matin pour le petit déjeuner.

Choisissez sa contenance en fonction de l'utilisation que vous comptez en faire et de la quantité d'appareil à conserver.

Quelques recettes avec ce matériel

Crêpes bicolores

Mes inspirations culinaires

Une belle façon de faire sauter les crêpes le jour de la chandeleur ou de Mardi gras ! Ces crêpes bicolores à la vanille et au chocolat en forme de tourbillon, appelées aussi crêpes spirales, sont si belles à regarder qu'on n'ose pas les déguster...Et pourtant, il ne faudrait pas passer à côté ! Pour la garniture, faites selon vos préférences.

Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre

LaFrancesa

De simples noix, marinées en ceviche à peine le temps de leur donner plus de mâche tout en respectant leur fondant et leur finesse iodée, du caviar de Tabasco éclatant de fraîcheur et une sauce à l'avocat et au lait de tigre onctueuse. Facile et parfumée, une recette idéale pour apprécier la saint jacques autrement.