Des recettes typiques de la cuisine mexicaine
La cuisine mexicaine est riche et particulièrement variée. Colorée et piquante, on lui attribue souvent à tort des plats issus de la cuisine Tex-Mex comme le chili con carne ou les nachos.
Les tacos, ces galettes garnies de viande ou de poissons et de légumes, les frijoles, des haricots secs de diverses couleurs et consommés aussi bien au petit-déjeuner qu'au repas du midi et le guacamole, font partie des recettes les plus connues à travers le monde mais la cuisine mexicaine regorge de recettes généreuses et savoureuses insoupconnables.
Et pour la fête des mères d'halloween mexicaine, ne manquez pas les gâteaux calavera !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Crevettes façon fajitas
SucreEtEpices - Voici une nouvelle recette pour cuisiner les crevettes. C'est un plat avec des influences mexicaines, aux poivrons et épices cajun, servi en guise de garniture pour des tortillas. C'est facile à préparer, convivial et généralement prisé par...
Soupe mexicaine épicée aux haricots rouges
GeeketteCuisine - Une envie de tacos ou de burritos mais pas envie de faire vos galettes ? Pas de soucis ! C'est le moment idéal de tester cette variante en soupe !
Quesadillas au fromage.
Nadji - Envie de Quesadillas au Fromage. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau mexicain au maïs frais
Un peu gay dans les coings - Un magnifique gâteau doré, moelleux et très riche en maïs frais au goût si doux. Un régal de fin d'été, à préparer avec des épis de maïs bien dorés et tendres. Cerise sur le gâteau, la préparation de ce délice
Des tacos faciles aux crevettes à la mexicaine
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de des tacos faciles aux crevettes à la mexicaine.
Tacos de porc effiloché
Turbigo Gourmandises - Des tacos garnis d'une viande cuite à température douce, ce qui la rend très fondante.
La salsa roja
Sweet Kwisine - La salsa roja ou sauce rouge pour accompagner tacos et autres plats de la cuisine mexicaine
Le chili con carne facile de la sweet kwisine
Sweet Kwisine - Une recette simple, savoureuse et réconfortante
Le guacamole
Sweet Kwisine - Envie de Le Guacamole ? Découvrez cette recette de guacamole et donnez votre avis en commentaire !
Hot dog à la mexicaine
cuisine en folie - Maïs, poivrons rouges et vert, tomates, avocats et knacks, c'est parti pour une mexican party hot dog ! Je vous préviens, ça nourrit bien, c'est bon, c'est épicé sans arracher, on peut relever plus...
Tacos aux crevettes
Clementine - Le 5 Mai est un jour de fête au Mexique. Une bonne occasion de manger des tacos !
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Pico de gallo
Urbaine City - Pico de gallo, salade de tomates, coriandre et lime. A servir en salsa en entrée ou comme accompagnement mexicain de grillades au barbecue.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Mexico, Mexiiiiiiiiiiiiiiiico !
La cuisine mexicaine est variée et colorée et il ne faut pas la confondre avec la cuisine tex-mex !
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Des salades ensoleillées par des musiques universelles !
La tortilla dans tous ses états
Toqués de tacos, fajitas et nachos ? Cette sélection est pour vous !
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