Des recettes typiques de la cuisine mexicaine
La cuisine mexicaine est riche et particulièrement variée. Colorée et piquante, on lui attribue souvent à tort des plats issus de la cuisine Tex-Mex comme le chili con carne ou les nachos.
Les tacos, ces galettes garnies de viande ou de poissons et de légumes, les frijoles, des haricots secs de diverses couleurs et consommés aussi bien au petit-déjeuner qu'au repas du midi et le guacamole, font partie des recettes les plus connues à travers le monde mais la cuisine mexicaine regorge de recettes généreuses et savoureuses insoupconnables.
Et pour la fête des mères d'halloween mexicaine, ne manquez pas les gâteaux calavera !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Tacos maison
Tastygourmandise - Les tacos sont des galettes que l’on appelle tortillas, enroulées sur elles-mêmes contenant une salad, de la viande de boeuf, du poulet ou du thon, une sauce et des
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Crevettes façon fajitas
SucreEtEpices - Voici une nouvelle recette pour cuisiner les crevettes. C'est un plat avec des influences mexicaines, aux poivrons et épices cajun, servi en guise de garniture pour des tortillas. C'est facile à préparer, convivial et généralement prisé par...
Quesadillas au fromage.
Nadji - Envie de Quesadillas au Fromage. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau mexicain au maïs frais
Un peu gay dans les coings - Un magnifique gâteau doré, moelleux et très riche en maïs frais au goût si doux. Un régal de fin d'été, à préparer avec des épis de maïs bien dorés et tendres. Cerise sur le gâteau, la préparation de ce délice
Des tacos faciles aux crevettes à la mexicaine
amour de cuisine - Vous cherchez une recette de des tacos faciles aux crevettes à la mexicaine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tacos de porc effiloché
Turbigo Gourmandises - Des tacos garnis d'une viande cuite à température douce, ce qui la rend très fondante.
La salsa roja
Sweet Kwisine - La salsa roja ou sauce rouge pour accompagner tacos et autres plats de la cuisine mexicaine
Tacos aux crevettes
Clementine - Le 5 Mai est un jour de fête au Mexique. Une bonne occasion de manger des tacos !
Quesadillas au poulet et poivrons
So foodista - La recette facile des quesadillas au poulet et poivrons
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