Recettes de tortillas

Tortillas mexicaines
Tortillas mexicaines au maïs prêtes à garnir Photo par yoppy.

Préparée traditionnellement avec de la farine de maïs ou de blé selon les régions d'Amérique, la tortilla est une galette souple à la base de nombreux plats issus à la fois de la cuisine mexicaine et de la cuisine tex mex. Les tortillas qui doivent mesurer entre 15 et 18 cm de diamètre sont garnies de divers ingrédients puis enroulées avant d'être dégustées.

À vous tacos, burritos, enchiladas et nachos ! Viande effilochée, haricots, crudités ou fromage fondu, laissez-vous guider par les recettes des gourmets et profitez-en pour oublier les tortillas des supermarchés, faites maison elles sont bien meilleures.

Quelques vidéos de tortillas du Chef et des Gourmets

Tacos maison

Tastygourmandise  -  Les tacos sont des galettes que l’on appelle tortillas, enroulées sur elles-mêmes contenant une salad, de la viande de boeuf, du poulet ou du thon, une sauce et des frites. C'est vraiment très simple à faire et tellement bon !

Tortilla au four
Tortilla au four

Tastygourmandise un plat plus grand avec moins d’œufs, d’où l’origine de la tortilla d’omelette traditionnellement agrémentée de pommes de terre, mais vous pouvez aussi ajouter vos légumes préférés, c’est une recette qui laisse libre court à votre imagination à votre guise.

Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita
Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita

Chaud Patate Le plat tapioca est une galette preparée avec un seul ingrédient : la fécule de manioc hydratée. Le Chaud Patate vous délivre les astuces pour réaliser la farine à tapioca maison.

Wraps de saumon fumé
Wraps de saumon fumé

La cuisine d'Adeline Une recette facile et rapide à réaliser de wraps de saumon fumé. Parfait pour l'apéro!

Voir toutes les vidéos de recettes de tortillas ...

Idées de recettes de tortillas des Gourmets

Galette Tortillas maison
Galette tortillas maison

Myriam Délices  -  Envie de Galette Tortillas maison ? Découvrez cette recette de galette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tortilla de patatas
Tortilla de patatas

PHILANDCOCUISINE  -  Nous vous proposons de prendre la direction de l'Espagne aujourd'hui pour y déguster une tortilla de papatas... l'omelette aux pommes de terre version espagnole.

Tortillas de patate douce et chili sin carne
Tortillas de patate douce et chili sin carne

Popote et Nature  -  Des tortillas pas comme les autres pour accompagner un chili végétarien !

'Tortilla' de pommes de terre et ratatouille
'tortilla' de pommes de terre et ratatouille

Catalina - Le Blog de Cata  -  Recette idéale pour faire manger les enfants de la ratatouille

Wraps de saumon fumé
Wraps de saumon fumé

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile et rapide à réaliser de wraps de saumon fumé. Parfait pour l'apéro!

Tortilla aux frites
Tortilla aux frites

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ce que je ne supporte vraiment pas en cuisine, c’est le gaspillage. Comme ici, j’ai utilisé un restant de frites pour les mettre dans une tortilla et très sincèrement, c’est délicieux…

Quesadillas fromage et oignon
Quesadillas fromage et oignon

La cuisine d'Adeline  -  Une recette de quesadillas venant tout droit du Mexique

Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita
Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita

Chaud Patate  -  Le plat tapioca est une galette preparée avec un seul ingrédient : la fécule de manioc hydratée. Le Chaud Patate vous délivre les astuces pour réaliser la farine à tapioca maison.

Crepioca jambon fromage
Crepioca jambon fromage

Chaud Patate  -  Omelette brésilienne enrichie à la fécule de manioc

Wraps bacon et kiri
Wraps bacon et kiri

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Les wraps, on adore cela à la maison ! C’est parfait pour un pique-nique ou coupés en tronçons pour l’apéro…

Tortizza aux champignons et à la roquette
Tortizza aux champignons et à la roquette

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de tortizza aux champignons et à la roquette.

Pic de tortillas de chips, truite fumée et tomate cerise
Pic de tortillas de chips, truite fumée et tomate cerise

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je fais souvent ce genre de recette pour l’apéro, j’avais vu l’idée une fois dans une émission à la télé !

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A ne pas manquer !

Une recette de tortillas choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette aux légumes
Omelette aux légumes

Eva Torocoro  -  La tortilla classique aux pommes de terre et aux oeufs est délicieuse mais avec quelques légumes en plus, ici épinards, chou kale et champignons, elle est encore plus savoureuse. On peut la déguster à l’apéritif, à l’heure du repas ou même au petit déjeuner.

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La tortilla dans tous ses états
La tortilla dans tous ses états

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