Salade de chou et de carottes

Voici une recette toute simple mais très savoureuse, qui pourra être servie en accompagnement d’une viande grillée : des grains de sarrasin aux oignons.

Aujourd’hui, je vous propose une salade de sarrasin aux carottes, tomates et crevettes, fraîche et équilibrée. Le sarrasin, alternative savoureuse au riz ou au quinoa, s’accorde à merveille avec la légèreté des crevettes et le croquant des légumes.

Parfaite pour les journées chaudes, cette salade complète et colorée allie simplicité, fraîcheur et gourmandise.

Aujourd’hui, je vous propose une soupe de carottes au curry, à la fois simple, rapide et économique. D’ordinaire, j’associe le cumin à la douceur des carottes, mais cette fois j’ai opté pour le curry et quelle belle surprise ! Cette épice relève délicatement la saveur sucrée du légume et apporte une touche exotique irrésistible. Parfaite pour se réchauffer lors des soirées qui deviennent plus fraîches.