Tortillas et fromage : toutes nos recettes

Name: Les tortillas, une base incontournable des recettes tex-mex
Total time: 30 min
Cuisine: tortillas

Tortillas mexicaines au maïs prêtes à garnir Photo par yoppy

Préparée traditionnellement avec de la farine de maïs ou de blé selon les régions d'Amérique, la tortilla est une galette souple à la base de nombreux plats issus à la fois de la cuisine mexicaine et de la cuisine tex mex. Les tortillas qui doivent mesurer entre 15 et 18 cm de diamètre sont garnies de divers ingrédients puis enroulées avant d'être dégustées.

À vous tacos, burritos, enchiladas et nachos ! Viande effilochée, haricots, crudités ou fromage fondu, laissez-vous guider par les recettes des gourmets et profitez-en pour oublier les tortillas des supermarchés, faites maison elles sont bien meilleures.

À ne pas manquer !

Réussir un beau plateau de fromages

Les fromages de chèvre

Voir tous les articles de tortillas
Voir tous les articles de fromage

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Tortillas et fromage : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six recettes pour découvrir le chaource

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands

On fond pour le halloumi

Des recettes pour vos vacances à la montagne

Mordus de fromage fondu

Recettes pour cordons bleus

Voir toutes les sélections de recettes de tortillas
Voir toutes les sélections de recettes de fromage

Tortillas et fromage : les meilleures recettes des Gourmets

Les nachos au four

MesGougèresAuxEpinards

Une envie irrésistible de manger mexicain ? Que diriez-vous de préparer des nachos au four ? Ici il s'agit d'une version végétarienne avec haricots rouges, maïs, fromage et guacomole mais rien ne vous empêche d'ajouter un peu de viande.

Enchiladas veggie à la Tomme de Savoie

Gratinez

Voilà une recette simple pour réaliser des enchiladas, légèrement pimentés et gratinées à la Tomme de Savoie fondante pour y mettre une touche française. Une recette végétarienne savoureuse qui met de la couleur en cuisine !

Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate, maïs et cheddar

cuisine en folie

Recette super sympa pour un soir de match, c'est plein de saveur, ça se mange bien et pour moi, ce n'est pas long à préparer. Je sais qu'il existe dans le commerce des galettes pour faire les tacos, déjà courbées, mais vous verrez que là, ça sera bien meilleur.

Crepioca jambon fromage

Chaud Patate

Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle des tortillas de pomme de terre.

Tacos de poulet

Mes inspirations culinaires

De délicieux tacos au poulet parfumés au curcuma et une pointe de curry. Un sandwich très rapide à réaliser, un fast food fait maison qui est bien meilleur que celui du commerce. N’hésitez pas à parfumer vos morceaux de poulet d’épices de votre choix : une pointe de poivre de Cayenne, épices indiennes etc.

Voir toutes les meilleures recettes de tortillas...
Voir toutes les meilleures recettes de fromage...

Tortillas et fromage : les dernières recettes des Gourmets

Wrap de graines germées au poulet et au gruyère

Le gruyère AOP

Rondelles de wrap de graines germées aux aiguillettes de poulet et au gruyère aop classique, voici une recette simple et savoureuse, qui conviendra parfaitement bien pour un apéritif entre amis ou en famille. Proposée en wraps entiers, elle sera également parfaite pour un déjeuner équilibré sur le pouce.

Tortilla jambon fromage

Henriette au fourneau

Une recette simple d'amuse-bouche délicieuse à déguster.

Salade cowboy composée, lard croustillant et tortillas de maïs

Clementine

Une salade avec quelques influences tex mex

Tortilla savoyarde

Jackie

Une tortilla savoyarde pour le plus grand plaisir de mes gourmands. Des pommes de terre, de la tomme de Savoie, et voilà un plat savoureux accompagné d’une petite salade. Excellent pour un repas du soir pour les soirées qui en ce moment ressemblent plus à l’automne que l’arrivée de l’été. Disons que c’est moins pire qu’une tartiflette.

Quesadillas à la viande hachée

auxdelicesdupalais

Cette galette à la viande hachée à la mexicaine (Quesadillas Doradas) est délicieuse et ultra moelleuse. Un pain savoureux et une garniture à la viande hachée et au fromage épicée à souhait, encore une nouvelle recette de la cuisine mexicaine traditionnelle que j’adore de par sa simplicité et la générosité de ses goûts. Après les Tacos, le chili con carne et la soupe aux haricots rouges (taco soup) voici une autre recette qui est toute aussi délicieuse.

Voir toutes les dernières recettes de tortillas...
Voir toutes les dernières recettes de fromage...