Voilà une recette simple pour réaliser des enchiladas, légèrement pimentés et gratinées à la Tomme de Savoie fondante pour y mettre une touche française. Une recette végétarienne savoureuse qui met de la couleur en cuisine !
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A savourer en écoutant Stevie Nicks - Edge Of Seventeen
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Dés de cabillaud marinés dans le jus de citron jaune et vert avec du sumac aux notes vinaigrées, recouverts d'une pluie de coriandre, aneth et persil plat : ce ceviche vif et parfumé est l'une des façons les plus élégantes de manger du poisson cru sans s'en rendre compte. Frais, acidulé, prêt en trente minutes, il convainc dès la première fourchette.
Cette recette de patate douce rôtie, parfumée au chipotle et paprika fumé est très simple a réaliser. On la sert en plat principal accompagnée d'une salade.
On est tous d’accord sur le fait qu’il n’y a rien de plus conviviale qu’un tacos ! Pour cette recette, on est parti sur des tacos végétariens et on a fait la part belle à la verdure, histoire d’allier rentrée et cuisine saine…
Des Tacos végétariens, avocat, tomates et piments, et une recette de tortillas de blé à faire maison, épicées au zaatar, un mélange d'herbes du moyen orient.
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