Name: Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: orge perlé
Ingredients: 150 g d’orge perlé; 100 ml de vin blanc sec; 1 cuil.à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; 800 ml de bouillon de volaille; 125 g de tomme de Savoie; 2 cuil.à soupe de crème liquide; 200 g d'épinards frais; sel et poivre

Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

150 g d’orge perlé

100 ml de vin blanc sec

1 cuil.à soupe d'huile d'olive

1 oignon

800 ml de bouillon de volaille

125 g de tomme de Savoie

2 cuil.à soupe de crème liquide

200 g d'épinards frais

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et émincer l’oignon.

2 Couper la tomme en dès.

3 Chauffer doucement 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive avec l'oignon émincé.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un risotto sans riz, à l'orge perlé, agrémenté d'épinards frais et de tomme de Savoie

Voir la recette

bouillon de volaille crème fraîche cuisine végétarienne oignons orge perlé risotto sans gluten tomme de Savoie vin blanc

Publié le 28 septembre 2017 à 20h09, Modifié le 15 novembre 2018 à 09h35

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Bluesky

Nos recettes sous un ciel bleu...
RDV sur Bluesky !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Pois chiches à la catalane façon risotto

Happy papilles

Vous voulez essayer la recette de pois chiches à la catalane façon risotto ? Laissez-vous guider par cette recette de chorizo et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix

Happy papilles

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de coquillettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.