Name: Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: orge perlé
Ingredients: 150 g d’orge perlé; 100 ml de vin blanc sec; 1 cuil.à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; 800 ml de bouillon de volaille; 125 g de tomme de Savoie; 2 cuil.à soupe de crème liquide; 200 g d'épinards frais; sel et poivre

Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

150 g d’orge perlé

100 ml de vin blanc sec

1 cuil.à soupe d'huile d'olive

1 oignon

800 ml de bouillon de volaille

125 g de tomme de Savoie

2 cuil.à soupe de crème liquide

200 g d'épinards frais

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et émincer l’oignon.

2 Couper la tomme en dès.

3 Chauffer doucement 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive avec l'oignon émincé.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un risotto sans riz, à l'orge perlé, agrémenté d'épinards frais et de tomme de Savoie

Voir la recette

bouillon de volaille crème fraîche cuisine végétarienne oignons orge perlé risotto sans gluten tomme de Savoie vin blanc

Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 15/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto d’orge perlé, épinards frais et tomme de Savoie

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Une musique partagée par Marlyzen pour accompagner une recette d'orge perlé, salsifis et raisins secs.

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