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Le plein de recettes gourmandes avec la tomme de Savoie

Tomme de Savoie et pain aux noix

La tomme de Savoie fond dans la bouche et développe un goût de noisette. Photo par Madeleine.

La Tomme de Savoie est le plus ancien des fromages de Savoie. Fabriqué à base de lait de vache et à pâte pressée non cuite, il bénéficie depuis 1996 d'une Indication Géographique Protégée, en effet sa fabrication et l'affinage sont réalisés strictement sur les départements de Savoie et de Haute-Savoie.

La tomme de Savoie se consomme simplement en fin de repas avec une tranche de pain bien frais mais ses saveurs fruitées agrémentent aussi agréablement sandwichs, potages, gratins, quiches ou encore financiers salés.

Meilleures recettes de tomme de Savoie des Gourmets

Des idées de recettes de tomme de Savoie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Financiers à la tomme de savoie IGP
Financiers à la tomme de savoie IGP
delf745 delf745
Ils sont hyper rapides à faire et vraiment délicieux. Ce petit côté salé est top. On a la gourmandise du financier bien moelleux mais un parfum de fromage gratiné mêlé à celui de l’amande et des pépites croustillantes de Tomme gratinée…
Pizza savoyarde
Pizza savoyarde
AntiGaspi (Astuces et Recettes) AntiGaspi (Astuces et Recettes)
Cette pizza savoyarde est un véritable régal.Je l’ai réalisée avec un restant de pommes de terre sautées de la veille, des diots et de la tomme de Savoie. Bref, vous l'aurez compris, une recette comfort food, anti-gaspi et anti-grisaille qui régalera toute la famille !
Croustade boudin noir, coing et Tomme de Savoie
Croustade boudin noir, coing et Tomme de Savoie
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
L'association inattendue du boudin noir, du coing et de la Tomme de Savoie confère un certain caractère à ce plat, qui ne laissera personne indifférent.
Tatins d'oignons à la tomme de Savoie
Tatins d'oignons à la tomme de Savoie
Un Grain d'Naïs Un Grain d'Naïs
Une tatin d'oignons bien caramélisés sublimée par l'ajout de Tomme de Savoie pour un repas bien réconfortant. J'ai particulièrement aimé la distinction faite entre les oignons et le fromage, qui fusionne très bien en bouche grâce au caramel des oignons. A servir en entrée.
Poutine savoyarde
Poutine savoyarde
Jackie Jackie
Un plat incontournable du Québec, la fameuse poutine qui est devenue française et savoyarde parce que je n'ai pas trouvé le fameux fromage cheddar et je l'ai remplacé par de la Tomme de Savoie. Délicieux.
Röstis à la Tomme de Savoie
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La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs
Une spécialité suisse irrésistible.
Crème de champignons, espuma à la Tomme de Savoie et ses friselis
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La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs
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Dernières recettes de tomme de Savoie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomme de Savoie qui changent !

Mille-feuilles d'endives aux pommes de terre au chorizo et Tomme de Savoie
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Ces mille-feuilles sont une jolie idée pour un repas festif ou simplement gourmand
Tortilla bolo
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette tortilla est un délice avec son fromage coulant.
Ecrasé de pommes de terre et carottes
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette recette de purée régressive vous fera retomber en enfance.
Bouchées à la Tomme de Savoie
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Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Pour compléter un apéritif gourmand.
Gnocchis verts ou « merda de can », girolles et sauce à la tomme de Savoie
Gratin d'endives et poulet à la tomme de Savoie
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Happy papilles Happy papilles
Pour changer des endives au jambon, on se laisse tenter par ce gratin d'endives et poulet à la tomme de Savoie, sans béchamel, mais agrémenté d'une crème à la tomate et à la moutarde
Kaiserschmarrn mit der Tomme de Savoie
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La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs
Pour bousculer la tradition, un Kaiserschmarrn salé !
Salade de perles façon savoyarde
Salade de perles façon savoyarde
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une salade de pâtes qui change de l’ordinaire… Elle peut parfaitement être considérée comme un plat complet…
Baguette gratinée à la savoyarde
Baguette gratinée à la savoyarde
Happy papilles Happy papilles
Pour un repas du soir ou un plateau télé, laissez-vous tenter par cette baguette gratinée aux jambon cru et à la tomme de Savoie, aussi appelée egg boat

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de croque-monsieur.

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