Risotto aux diots fumés et beaufort

Risotto aux diots fumés

Name: Risotto aux diots fumés
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: risotto
Ingredients: 300 g de riz arborio; 2 échalotes; 60 g de beaufort râpé d'abondance, de tomme de Savoie ou de parmesan; 4 diots fumées; 1 L de bouillon de volaille; 10 cl de vin blanc; 2 gousses d'ail; 1 filet d’huile d’olive; poivre

Happy papilles

Facile

Ingrédients

300 g de riz arborio

2 échalotes

60 g de beaufort râpé d'abondance, de tomme de Savoie ou de parmesan

4 diots fumées

1 L de bouillon de volaille

10 cl de vin blanc

2 gousses d'ail

1 filet d’huile d’olive

poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le risotto revêt des saveurs savoyardes en s'accoquinant avec des diots fumés et du beaufort. Ce savoureux risotto aux diots fumés peut aussi se décliner en version plus jurassienne avec de la saucisse de Monbéliard et du comté. Alors version savoyarde ou version jurassienne, il n'y a plus qu'à choisir !

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ail beaufort bouillon de volaille cuisine savoyarde diots fumés risotto riz rond tomme de Savoie vin blanc échalote

Publié le 7 juin 2024 à 05h49, Modifié le 19 juin 2024 à 16h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux diots fumés

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Une musique partagée par Didier - Visites Gourmandes pour accompagner une recette de risotto de fêtes au boudin blanc, truffe et champagne.

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