Recettes de beaufort

Beaufort en tranche
Le Beaufort AOP est un fromage français produit en Savoie. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite qui possède une AOP depuis 1968. Il est fabriqué dans les vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et d'une partie du Val d'Arly.

Très apprécié pour son parfum fruité et son onctuosité, le Beaufort est un fromage au goût typé, sans pour autant être fort.

Idées de recettes de beaufort des Gourmets

Crozets au Beaufort
Crozets au beaufort

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de beaufort et donnez votre avis en commentaire !

Asperges tièdes au comté, mochetta et vinaigrette de pamplemousse
Asperges tièdes au comté, mochetta et vinaigrette de pamplemousse

Miechambo Cuisine  -  Une entrée simple et savoureuse aux saveurs originales qui fera aussi une belle entrée de fête.

Crozets carbonara gratinés au jambon cru et au beaufort
Crozets carbonara gratinés au jambon cru et au beaufort

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici un gratin délicieux aux saveurs savoyardes… A consommer avec modération tout de même car c’est un plat très riche…mais dure dure d’y résister, c’est tellement bon..

Lasagnes italiennes aux 4 fromages
Lasagnes italiennes aux 4 fromages

Happy papilles  -  Des lasagnes aux 4 fromages (gorgonzola, mozzarella, fontina et ricotta) gourmandes et crémeuses comme en Italie !

Soufflé au fromage facile et inratable
Soufflé au fromage facile et inratable

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici la recette d'un grand classique de la cuisine française: Le soufflé au fromage, emmental et comté, qui est rapide, facile et surtout inratable. Le secret d'un soufflé au fromage réussi? Des blanc d'oeufs en neige montés fermement et des proportions d'ingrédients bien respectées.

Asperges sauce mornay, en gratin
Asperges sauce mornay, en gratin

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une délicieuse façon de cuisiner les asperges et en faire une garniture, un accompagnement gastronomique.

Rôti de porc et sa sauce au Beaufort
Rôti de porc et sa sauce au beaufort

Mimm  -  Envie de Rôti de porc et sa sauce au Beaufort ? Découvrez cette recette de beaufort et donnez votre avis en commentaire !

Endives au jambon gratinées au beaufort
Endives au jambon gratinées au beaufort

Turbigo Gourmandises  -  Rien de sorcier ici, les endives sont roulées dans le jambon et recouvertes de sauce béchamel, puis de fromage. Un tour au four pour gratiner le plat et le tour est joué ! Je vous recommande de cuire les endives à l’endive pour qu’elles puissent bien s’égoutter. Il n’y a rien de plus désagréable qu’une endive qui rend son eau de cuisson dans la béchamel.

Gratin de crozets au chou, diots de savoie et Beaufort
Gratin de crozets au chou, diots de savoie et beaufort

Amandine Cooking  -  Envie de Gratin de crozets au chou, diots de savoie et Beaufort ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Pâte à Raviolis au Beaufort
Pâte à raviolis au beaufort

Certi'Ferme  -  Envie de Pâte à Raviolis au Beaufort ? Découvrez cette recette de beaufort et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gratin de pommes de terre au Beaufort
Gratin de pommes de terre au beaufort

Flo/Au Fil du Thym  -  Un délicieux et très gourmand gratin de pomme de terre et beaufort, idéal pour les soirs d'hiver où l'on cherche du réconfort ;)

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Beaufort, j'adore !
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