Recettes de beaufort
Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite qui possède une AOP depuis 1968. Il est fabriqué dans les vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et d'une partie du Val d'Arly.Très apprécié pour son parfum fruité et son onctuosité, le Beaufort est un fromage au goût typé, sans pour autant être fort.
Idées de recettes de beaufort des Gourmets
Crozets carbonara gratinés au jambon cru et au beaufort
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici un gratin délicieux aux saveurs savoyardes… A consommer avec modération tout de même car c’est un plat très riche…mais dure dure d’y résister, c’est tellement bon..
Lasagnes italiennes aux 4 fromages
Happy papilles - Des lasagnes aux 4 fromages (gorgonzola, mozzarella, fontina et ricotta) gourmandes et crémeuses comme en Italie !
Soufflé au fromage facile et inratable
emma.cuisine.over-blog.com - Voici la recette d'un grand classique de la cuisine française: Le soufflé au fromage, emmental et comté, qui est rapide, facile et surtout inratable. Le secret d'un soufflé au fromage réussi? Des blanc d'oeufs en neige montés fermement et des proportions d'ingrédients bien respectées.
Asperges sauce mornay, en gratin
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Une délicieuse façon de cuisiner les asperges et en faire une garniture, un accompagnement gastronomique.
Endives au jambon gratinées au beaufort
Turbigo Gourmandises - Rien de sorcier ici, les endives sont roulées dans le jambon et recouvertes de sauce béchamel, puis de fromage. Un tour au four pour gratiner le plat et le tour est joué ! Je vous recommande de cuire les endives à l’endive pour qu’elles puissent bien s’égoutter. Il n’y a rien de plus désagréable qu’une endive qui rend son eau de cuisson dans la béchamel.
Gratin de pommes de terre au beaufort
Flo/Au Fil du Thym - Un délicieux et très gourmand gratin de pomme de terre et beaufort, idéal pour les soirs d'hiver où l'on cherche du réconfort ;)
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