Les frites de polenta trempées dans la crème de Beaufort, c'est un pur délice auquel nous ne pouvons résister. Elles seront parfaites pour mettre en appétit vos invités à l'heure de l'apéritif. Simple et efficace !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Une préparation italienne qui s'invite dans des recettes salées et sucrées.
Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.
La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.
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Des frites à grignoter en compagnie de U2 - Atomic City
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