Ce soir, y'a polenta !

Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de polenta : Côte de veau sur polenta blanche, Gâteau de polenta aux myrtilles, Frites de polenta à la crème de Beaufort, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 06/02/2015.

Recettes des Gourmets

Frites de polenta à la crème de beaufort
épicétout - Un délice auquel nous ne pouvons résister.
Polenta crémeuse au chèvre et choux de bruxelles
Del's cooking twist - Servie avec des choux de Bruxelles rôtis au four et accompagnés d'une réduction balsamique, cette polenta crémeuse au chèvre frais constitue un excellent plat d'hiver végétarien et sans gluten.
1 coup de coeur
Polenta poêlée au curcuma râpé frais
Kumbawa - La polenta aux gros grains de maïs est non seulement délicieuse et nourrissante, mais aussi d’une simplicité enfantine a préparer. J’obtiens souvent un résultat très abouti tant au niveau du goût que de la présentation et cela pour peu de travail et un moindre cout. Vu son petit prix il n’y a vraiment pas de raison de s’en priver.
Gâteau de polenta aux myrtilles
Appuntamento in cucina - Un délicieux gâteau à base de farine de mais, de yaourt et de myrtilles.
Petits gâteaux à l'huile d'olive, polenta et clémentines
délices - Que diriez-vous de bons petits gâteaux de saison sans gluten, sans sucre ajouté et à base d'huile d'olive tout en étant ultra gourmand ?
Gratin de butternut à la polenta
La prune pâtissière - Le lait de coco apporte de la douceur à ce savoureux gratin.
Biscuits de polenta à l'orange
Les Gourmandises De Lilie - Une façon originale de cuisiner la polenta.
Côte de veau sur polenta blanche
jehan - Mode belge. Recette de plat principal assez facile et rapide à réaliser, presqu'à l'ancienne, idéale pour un dimanche de début d'automne.

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Une très belle entrée pour les fêtes.

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Des filets de rouget poêlés sur un lit de polenta craquante à la sauce aux olives façon Pesto vert.

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Une petite envie de frites mais sans culpabiliser ensuite ? Et si vous tentiez ces petites frites de courgettes panées à la poudre d’amandes et parmesan, le tout sans huile, sans gluten et cuit au four ? Vous verrez elles mettent tout le monde d’accord : petits et grands !

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