J'ai trouvé cette recette en feuilletant l'un de mes livres de pâtisserie. L'idée de mettre de la polenta dans un biscuit, cela ne me serait jamais venu à l'esprit. Et pourtant, c'est très bon et apporte un petit croustillant en plus. Une façon originale de cuisiner la polenta.
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On écoute bien tranquillement Pulp - Common People
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Une marque d'amidon de maïs créée en 1862 qui peut remplacer la farine de blé.
Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.
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