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L'appareil à crème prise salé sert de base aux quiches (quiche lorraine, quiches aux fruits de mer, quiche à la roquette et au jambon cru, etc.).
Vous pouvez aussi remplacer la crème fleurette nature en tout ou partie par une crème de céleri qui donnera plus de caractère à votre appareil à crème prise pour vos recettes de quiches végétariennes ou non.
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
thanks for the info https://chefsimon.com/recettes/appareil-a-creme-prise-sale
@Mariva: Oui sans problème, mais ne délayez pas trop ! ce ne sera que meilleur ! bs
@Mariva Oui c'est possible ! Attention quand même à ne pas trop diluer.
Bonjour chef :-) Je ne trouve pas de crème fleurette digne de ce nom. Peut on utiliser une crème épaisse diluée avec du lait ?
Bonjour
Vous ne les remplacerez pas, vous utiliserez une creme très épaisse et vous obtiendrez une liaison un peu plus serrée mais le resultat restera très agréable..
A bientôt. bs
Bonjour !
Par quoi peut-on remplacer les œufs dans cette recette ?
Merci !
Laissez vous prendre par "Scream Like A Baby" du monstre du Rock dans "Scary Monsters" (And Super Creeps), je parle bien sûr de David Bowie !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Une sauce anti-gaspi et multifonctions véritable couteau suisse de la cuisine.
Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.
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