La crème de la crème !
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
Crème bavaroise, Lapin fermier au cidre et à la crème de normandie, Crème aux oeufs, etc. : vive les recettes de crème !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Crème de chou-fleur, chips de lard et oignons frits
- Une entrée réconfortante et vite réalisée, que demander de plus.
Crème de maïs
- Une crème très surprenante. C’était une première d’utiliser du maïs dans un dessert mais c’est très agréable et pas trop lourd malgré les apparences.
Crème aux oeufs
- Des crèmes aux oeufs fondantes et faciles à faire !
Crème de foie gras
- Recette très facile et très rapide à préparer. En plus l’avantage c’est que vous pouvez préparer la recette à l’avance.
Crème d'avocat au thon
- Aujourd'hui, je vous propose un apéritif gourmand en préparant : une crème d'avocat au thon.
Crème gianduia
- Ou comment faire sa pâte à tartiner-maison.Maîtrisez vos cuissons
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Petits pots de crème chocolat caramel
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
recette
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Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.
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