Sous l'appellation "crème" on trouve beaucoup de plat différents.
Crème, sans autre précision, est un terme générique qui désigne aussi bien la crème fraîche, que la crème dessert ou n'importe quelle crème en pâtisserie mais aussi un potage crémé ou une crème de foie gras !
Ce qui explique que l'on trouve les crèmes tant en salé qu'en sucré pour notre plus grande gourmandise.
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Parce que la soupe est toujours la solution au froid et à la fatigue.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.
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