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Fettucine poulet, champignons et crème de parmesan Photo par Mimm

La crème de la crème !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Petits pots de crème chocolat caramel
5
4
Crème renversée au caramel
3
10
Crème anglaise classique
6
6
Appareil à crème prise salé
7
2

Recettes des Gourmets

Fettucine poulet, champignons et crème de parmesan
Crème Bounty
1
Gratin d'endives à la crème de parmesan infusée au lard
Sauce au citron et à la crème
Une sélection de recettes créée le 27/12/12  - Mise à jour le 05/12/23 .

Voir aussi

Nappe (A la)
Nappe (A la)

Réduire une sauce à la nappe, cuire à la nappe.

Caraméliser
Caraméliser

Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

Vanner
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

La crème
La crème

Un ingrédient incontournable qui apporte de la douceur à toutes les préparations.

Crème brûlée... mais pas trop quand même !
Crème brûlée... mais pas trop quand même !

Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.

Et si on cuisinait à la crème ?
Et si on cuisinait à la crème ?

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Allons conter fleurette...
Allons conter fleurette...

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Attention, scène de cream !
Attention, scène de cream !

Voilà pour vous la crème des recettes.

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