Gratin d'endives à la crème de parmesan infusée au lard

Ca y est, je les attendais avec beaucoup d'impatience ces asperges qui annoncent le printemps ! Je ne m'en lasse pas et les cuisine souvent durant leur saison.
Cette recette avait le nom d'asperges à la carbonara, mais les pâtes à la carbonara ne contient ni crème, ni lardons.

Découvrez cette préparation simple et savoureuse de pommes de terre grenaille rôties au four, associées à des légumes colorés et à la poitrine fumée. Les petites pommes de terre deviennent fondantes tandis que les poivrons et tomates cerises se caramélisent légèrement, offrant une harmonie de saveurs délicate. Ce plat facile à préparer ravira votre table en moins d'une heure, parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Comme vous le savez sans doute, je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de me régaler avec des endives.

Cette fois, j'ai testé sous forme de croque-monsieur, et j'ai beaucoup aimé car les endives apportent du moelleux à ce croque-monsieur.