Name: Gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: 8 quenelles de brochet; 2 à 3 courgettes selon leur taille; 2 gousse d'ail; 400 ml de crème allégée; 70 g de parmesan râpé ou en copeaux; 1 cuil. à soupe d'huile d'olive; sel et poivre blanc du moulin

Gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 quenelles de brochet

2 à 3 courgettes selon leur taille

2 gousse d'ail

400 ml de crème allégée

70 g de parmesan râpé ou en copeaux

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

sel et poivre blanc du moulin

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à la température indiquée sur l'emballage des quenelles.

2 Peler et émincer finement la gousse d'ail dégermée.

3 Laver les courgettes et retirer les extrémités.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 05/01/15 - Mise à jour le 08/11/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Miechambo Cuisine pour accompagner une recette d'endives gratinées au mascarpone et jambon cru.

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