On émince au couteau ou à la mandoline !
Emincer c'est couper en tranches ou lamelles plus ou moins fines des légumes, des fruits ou de la viande. Cette opération se fait au couteau ou à la mandoline.
On émince des pommes de terre au couteau ou à la mandoline pour réaliser un gratin dauphinois, des pommes fruits pour les tartes. On peut émincer des champignons, des oignons, des courgettes, des concombres mais aussi des viandes comme le magret séché. L'opération se pratique au couteau pour les viandes, au couteau ou à la mandoline pour les fruits et légumes.
Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carottes.
La mandoline, un outil de taille ! Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
Recettes de boulettes de viande avec sauce aux champignons : un plat complet
Nouilles sautées sauce soja, chou rouge, carottes, fenouil et champignons
Recettes de gnocchis sauce aux champignons gratinés à la mozzarella ! facile
Tailler des champignons : émincer, escaloper et tailler en julienne
Recettes de pomme de terre bonnotte de noirmoutier aux cèpes
Ballotines de dinde aux champignons et aux noisettes : textures et saveurs gourmandes pour noël
Recettes de râbles de lapin façon vallée d'auge, purée de céleri
Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0