Le pot-au-feu de jarret de boeuf à servir en entrée

Céleri que je préfère

Céleri branche ou céleri-rave, deux variétés qui enchantent nos assiettes.

Pauvre en calories et riches en vitamines, le céleri branche est un concentré de saveur a lui seul. Son pouvoir aromatique est surprenant et fait de lui un légume indispensable pour aromatiser les bouillons, les fonds, les potages.

Le céleri rave fera merveille cru et râpé en rémoulade ou dans une salade composée. Cuit dans un blanc vous le travaillerez facilement en gratin ou en purée.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Autres recettes sur le même thème

Cru ou cuit, le céleri se prête à bien des recettes

Toutes nos idées recettes et conseils pour cuisiner le céleri-branche

Un bel éventail de recettes pour cuisiner le céleri-rave

Profitez des légumes de saison avec ces recettes originales ou classiques

Nos recettes et conseils pour réussir votre salade Waldorf

Voir aussi

produits

Le céleri

Rave ou branche, le céleri est apprécié pour son goût puissant et sa texture croquante.

pratique

Les blancs de cuisson

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

Quiz

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

recettes

Mercredi céleri

Aliment minceur par excellence, entre deux galettes des Rois on ne se gêne pas !