Pas simple un titre rigolo avec fenouil...

Le fenouil donne une touche anisée à vos repas.

Si vous cherchez une recette de légumes, cette sélection est faite pour vous ! Poisson au fenouil rôti au four, Tarte aux fruits aux saveurs fenouil basilic, Fenouil aux fleurs de bourrache, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de légumes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 06/08/2015.

Recettes et techniques du Chef

Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
Au grill ou au barbecue.
2 coups de coeur
Crèmes au fenouil et anis étoilé
Une crème à l'arôme subtil et naturel.

Recettes des Gourmets

Tatin au fenouil confit
Les filles, à table ! - Une tarte tatin salée colorée et savoureuse.
2 coups de coeur
Fenouil au poivron
Myrtee.fr - Oui, le fenouil, c'est délicieux !!!
Poisson au fenouil rôti au four
Flo/Au Fil du Thym - Un délicieux plat d'été pour le quotidien : du poisson et fenouil rôti au four, relevé de piment d'espelette. Simple et savoureux !
Fenouil aux fleurs de bourrache
Les Gourmands disent - Nous avons une petite suggestion de salade fraîcheur que nous avons réalisée autour des fleurs de bourrache. Ces jolies fleurs violettes ont un goût iodé qui rappelle étrangement celui d’un coquillage. Nous avions envie de l’intégrer à notre salade de fenouils. Le fenouil s’accommode bien avec le poisson. Nous nous sommes dits que l’on pouvait tenter l’association. Nous avons rajouté aussi quelques épices.
Salade de choucroute crue, fenouil, pamplemousse et avocat
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Un régal de fraîcheur pour profiter des vertus exceptionnelles de la choucroute.
Tarte au fenouil, confit d’oignons rouges et bleu de brebis
La Faim Est Proche - Du fromage, du fenouil et des oignons... une recette simple, saine et rapide qui sort de l'ordinaire.
Tarte aux fruits aux saveurs fenouil basilic
cécile - Une délicieuse et originale tarte aux fruits.

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Foeniculum vulgare.

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Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.

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Des granités sucrés bien sur mais aussi salés pour se rafraîchir au moment du repas.

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En entrée chaude ou à l'apéritif.

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Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

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