Pas simple un titre rigolo avec fenouil...

Le fenouil donne une touche anisée à vos repas.

Si vous cherchez une recette de légumes, cette sélection est faite pour vous ! Tatin au fenouil confit, Crèmes au fenouil et anis étoilé, Fenouil au poivron, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de légumes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 06/08/2015.

Recettes et techniques du Chef

Bar grillé au fenouil et flambé au pastis
Au grill ou au barbecue.
2 coups de coeur
Crèmes au fenouil et anis étoilé
Une crème à l'arôme subtil et naturel.

Recettes des Gourmets

Tatin au fenouil confit
Les filles, à table ! - Une tarte tatin salée colorée et savoureuse.
2 coups de coeur
Fenouil au poivron
Myrtee.fr - Oui, le fenouil, c'est délicieux !!!
Poisson au fenouil rôti au four
Flo/Au Fil du Thym - Un délicieux plat d'été pour le quotidien : du poisson et fenouil rôti au four, relevé de piment d'espelette. Simple et savoureux !
Fenouil aux fleurs de bourrache
Les Gourmands disent - Nous avons une petite suggestion de salade fraîcheur que nous avons réalisée autour des fleurs de bourrache. Ces jolies fleurs violettes ont un goût iodé qui rappelle étrangement celui d’un coquillage. Nous avions envie de l’intégrer à notre salade de fenouils. Le fenouil s’accommode bien avec le poisson. Nous nous sommes dits que l’on pouvait tenter l’association. Nous avons rajouté aussi quelques épices.
Salade de choucroute crue, fenouil, pamplemousse et avocat
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Un régal de fraîcheur pour profiter des vertus exceptionnelles de la choucroute.
Tarte au fenouil, confit d’oignons rouges et bleu de brebis
La Faim Est Proche - Du fromage, du fenouil et des oignons... une recette simple, saine et rapide qui sort de l'ordinaire.
Tarte aux fruits aux saveurs fenouil basilic
cécile - Une délicieuse et originale tarte aux fruits.

Voir aussi

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Piment herbes et épices
Piment

Frais, séché, moulu le piment réveille nos assiettes

Fenouil herbes et épices
Fenouil

Foeniculum vulgare.

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Elle donne du caractère à vos plats salés et à vos desserts.

Le fenouil, un légume à double emploi recettes
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Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !

Tuiles au parmesan technique
Tuiles au parmesan

En décor d'assiette ou pour l'apéritif.

Poulet basquaise technique
Poulet basquaise

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

Tajine d'agneau au fenouil, tomates et courgettes recette
Tajine d'agneau au fenouil, tomates et courgettes

Un tajine mijoté avec du fenouil.

Pâtes aux brocolis et anchois recette
Pâtes aux brocolis et anchois

Un plat de pâtes tout simple mais riche en légumes et savoureux.

Tarte du soleil recette
Tarte du soleil

Ca sent bon le soleil

Cappelletti au jambon cru au beurre de sauge recette
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Une recette très rapide à faire et qui plaît énormément. Pour les pâtes fraîches j'ai utilisé des cappelletti au jambon cru de Giovanni Rana mais rien ne vous empêche de faire vos propres pâtes fraîches fourrées au jambon cru mixé si vous avez le temps. De même, ce genre de sauce au beurre de...

Tatin Bretonne recette
Tatin Bretonne

Une revisite ou la Bretagne est bien représentée : pommes, beurre, caramel, crème.... 🍎🍏 On succombe à la dégustation de cette gourmandise.

En ce moment

Scoooooone...Le monde est scone !
Scoooooone...Le monde est scone !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.
On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !
Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !