Pas simple un titre rigolo avec fenouil...

Name: Pas simple un titre rigolo avec fenouil...
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: légumes
Ingredients: légumes; fenouil; anis étoilé

Le fenouil donne une touche anisée à vos repas.

Le fenouil, on l'aime ou on le déteste ! Si vous faites partie du premier camp, vous avez tout bon ! Ce légume originaire du bassin méditerranéen est reconnu pour avoir de nombreuses vertus santé.

Sa saveur anisée fait des merveilles avec poissons et fruits de mer mais aussi viandes blanches et toutes sortes de légumes. Découvrez vite notre sélection de recettes qui feront aimer le fenouil même aux plus réticents !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis

Un délicieux poisson à préparer au grill ou au barbecue.

Crèmes au fenouil et anis étoilé

Une crème à l'arôme subtil et naturel.

Recettes des Gourmets

Tatin au fenouil confit

Les filles, à table !

Une tarte tatin salée colorée et savoureuse. Une fois cuit, le côté anisé s’atténue beaucoup, et cette tatin, légèrement sucrée est relevée par l’ajout d'une compotée de piment d’espelette au miel.

Fenouil au poivron

Myrtee.fr

Ce repas est délicieux, nous nous sommes tout simplement regalés. Je voulais un plat pas trop gras, épicé, parfait pour les températures estivales du moment.

Salade de choucroute crue, fenouil, pamplemousse et avocat

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Un régal de fraîcheur pour profiter des vertus exceptionnelles de la choucroute crue, dont j’ai déjà fait à plusieurs reprises l’apologie sur ce blog ! La choucroute crue mériterait en effet d’être bien plus couramment consommée tant ses bienfaits pour la santé sont légions.