Recettes d'anis étoilé
L'anis étoilé ou faux anis est le fruit de la badiane. Peu utilisé en occident, il sert à parfumer les boissons, en infusion et à confectionner des liqueurs.
Les pays nordiques s'en servent en pâtisserie. C'est une épice courante dans la cuisine orientale notamment dans les plats de porc, canard, poulet ainsi que les poissons et crustacés.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Vin chaud
Molotov - Pour 6 personnes. Un cocktail de Noël, avec des quantités adaptées aux préconisations Covid !
Chocolat chaud de noël
Kluski Food - Il fallait bien une boisson chaude pour accompagner tous ces biscuits de Noël non ? Un chocolat chaud aux épices de Noël et zestes d’orange, un délice !
Velouté de potiron à l'anis étoilé
La cuisine O-Lit - Envie de Velouté de potiron à lâanis étoilé - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de potage et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Croûtons épicés aux cerises et crème de chèvre.
Nadji - Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Tresse aux poires
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - L’automne est là avec ses incontournables...Des poires fondantes cuites ..au cidre, quelques fleurs d'anis étoilé...Et nous voilà avec une tresse aux poires confites et parfumées
Gâteau aux figues, au yaourt et aux amandes
Happy papilles - Yotam Ottolenghi nous régale à nouveau avec ce délicieux gâteau moelleux aux figues fraîches, yaourt et amandes, parfumé à l'anis étoilé
Cidre chaud au beurre et épices
Une aiguille dans l potage - Tout ce qu'il faut pour se réchauffer !
Cocktail de noël et sucettes de foie gras
Les recettes de Mélanie - Un cocktail à base de rhum aux agrumes et aux épices accompagné de sucettes de foie gras aux noisettes et cranberries.
Confiture aux agrumes et épices
cuisinez avec djouza - Une confiture aux agrumes et épices douces de Noel, un beau cadeau gourmand à offrir pour ces fêtes de fin d'année. Une recette parfumée et non amère qui fera halluciner vos convives et égayera vos tartines au petit-déjeuner ou vos toasts de
Travers de porc sauce hoisin et anis
Les Gourmandises De Lilie - Un plat cuit doucement au four dans une délicieuse sauce. Dépaysement garanti.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Annie aime les recettes, les recettes à l'anis...
L'anis apporte une saveur très parfumée à vos boissons et desserts.
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