Magret de canard aux épices et à l'orange, accompagnés de patates douces rôties

Magret de canard aux épices et à l'orange, patates douces rôties

Name: Magret de canard aux épices et à l'orange, patates douces rôties
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: orange
Ingredients: 2 magrets de canard; 800 g de patates douces; 4 clous de girofle; 3 oranges bio; 2 cuil. à soupe de zaatar bombées; 4 étoiles de badiane; 2 baies de genièvre; 2 cuil. à soupe de miel; 2 échalotes; 4 gousses d’ail; huile d’olive; fleur de sel; poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

2 magrets de canard

800 g de patates douces

4 clous de girofle

3 oranges bio

2 cuil. à soupe de zaatar bombées

4 étoiles de badiane

2 baies de genièvre

2 cuil. à soupe de miel

2 échalotes

4 gousses d’ail

huile d’olive

fleur de sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour les fêtes, un repas en amoureux ou pour un simple repas dominical, régalez-vous avec ce magret de canard aux épices et à l'orange, accompagné de patates douces rôties au zaatar. Le zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient incontournable au Liban, en Syrie, et sur toute la côte Ouest de la Méditerranée.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 06/01/23 - Mise à jour le 11/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Magret de canard aux épices et à l'orange, patates douces rôties

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On se régale en écoutant Guns N' Roses - Paradise City

Accord mets et boisson

Un Malbec aux notes fruitées et épicées sublime le magret, tandis qu’un jus d’orange chaud infusé à la cannelle renforce les arômes des patates rôties.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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A chacun sa Saint Valentin !

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