Name: Canard sauté aux agrumes et aux pommes de terre
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: canard
Ingredients: 2 magrets de canard; 8 belles pommes de terre à chair ferme; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1,5 cuil. à soupe de graines de sésame; sel et poivre; 1 orange non-traitée; 1/2 citron; 1 cuil. à café de Maïzena; 1,5 cuil. à soupe de miel; 1 cuil. à café d’huile de sésame; 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique; 1 étoile de badiane; 1 bâton de cannelle

Canard sauté aux agrumes et aux pommes de terre

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h 25 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 magrets de canard

8 belles pommes de terre à chair ferme

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

1,5 cuil. à soupe de graines de sésame

sel et poivre

1 orange non-traitée

1/2 citron

1 cuil. à café de Maïzena

1,5 cuil. à soupe de miel

1 cuil. à café d’huile de sésame

3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

1 étoile de badiane

1 bâton de cannelle

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Préparation de la recette

1Enlever la peau et la graisse des magrets puis les couper en fines tranches.

2 Préparer la marinade : couper l’orange en deux, prélever le zeste sur une moitié et le râper.

3 Presser l’orange et le citron.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De délicieux et savoureux magrets de canard sautés aux pommes de terre parfumés au citron et à l'orange

Voir la recette

anis étoilé canard cannelle citron graines de sésame huile de sésame magret maïzena miel orange vinaigre balsamique

Publié le 5 avril 2017 à 10h02, Modifié le 9 novembre 2018 à 15h40

Accord mets et musique

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