Recette traditionnelle des pommes de terres sautés auquel on ajoute des oignons roussi.
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La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
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