Des recettes délicieusement parfumées au zaatar

Name: Des recettes délicieusement parfumées au zaatar
Total time: 30 min
Cuisine: zaatar

Le zaatar est un mélange d'épices du Moyen-Orient utilisé dans la cuisine levantine. Photo par pxhere.com.

Le zaatar, signifiant littéralement thym en arabe, est un mélange d’épices originaire du Moyen-Orient composé généralement de thym, d'origan, de sésame, de cumin, de sarriette, de coriandre et de sumac.

Le zaatar parfume de nombreux plats, marinades et salades mais on aime aussi le consommer simplement sur une tranche de pain grillé arrosée d'huile d'olive.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Purée de courgette grillée au zaatar

Serial_Baker

Pour un apéritif ou un mezzé

Pain libanais au Zaatar

Mes inspirations culinaires

En cuisine avec cette belle idée de recette de pain !

Labné au zaatar

pimprenelle

aujourd’hui je vous partage une recette de tartinade inspiré du Moyen-Orient, le labné est un plat typique la cuisine syrienne et libanaise. c'est un fromage frais facile à faire à la maison.

Fattouch de Na’ama

CUISINE EN FOLIE

Voyage dans l'assiette !

Tarte courgettes et labneh

Nicolas le Cuisinier

Une tarte à servir froide. Une pâte au sarrasin, du labneh bien frais, un confit d'oignon à la mélasse de grenade et des courgettes rôties pour finir. Une tarte parfaite pour les déjeuner sur l'herbe!

Poulet au citron et au zaatar

Papilles à l'affut

Envie de poulet au citron et au zaatar ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte rustique betterave, feta, zaatar et miel

Papilles à l'affut

La Feta, le zaatar et le miel mettent en valeur la betterave dans cette délicieuse tarte

Galettes libanaises au zaatar

pimprenelle

En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes libanaises au zaatar.

Crème de courgettes et Zaatar

Les Gourmands disent

[Chaud ou froid!] 🥒 🥣 Crèmes et veloutés s’invitent généralement à notre table les mois d’hiver. A tort! Il existe de jolies recettes que l’on peut consommer aux beaux jours. Voici une suggestion que l’on pourra ressortir au plus fort de l’été pour la consommer glacée. En cuisine… Nous avons simplement fait revenir quelques courgettes avec une grosse échalote. Nous avons ajouté un bouillon de volaille avant de mixer finement. Pour relever le tout, nous avons pioché dans notre placard à épices un mélange libanais composé, le Zaatar (thym, sumac, graines de sésame, origan, sariette, sel).

Galette de betteraves feta au zaatar et miel

4PassionFood by Dalila

Quelle merveilleuse galette !! La combinaison de la betterave rôtie avec la feta, la ricotta, le miel et le thym, est juste sublime.

Dinde au zataar avec poivrons

La tête dans le panier

Simple, épicé, parfumé, prêt en 30 minutes, sain!

Dip betterave et ricotta

Nicolas le Cuisinier

Une crème de betterave délicate, colorée et légèrement pimentée pour bien commencer le repas!

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