Soupe de semoule d'orge et zaatar

Name: Soupe de semoule d'orge et zaatar
Total time: 30 min
Cuisine: ramadan
Ingredients: Semoule d'orge: 250g; Fenugrec: 1 càs; Eau: 1L; Thym, origan: 1 càs; Gros oignon: 1; Lait: 1 Verre; Sel

Tastygourmandise

Une sélection Chef Simon

Ingrédients

Semoule d'orge: 250g

Fenugrec: 1 càs

Eau: 1L

Thym, origan: 1 càs

Gros oignon: 1

Lait: 1 Verre

Sel

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Préparation de la recette

Rincer la semoule d'orge à l'eau claire, technique facile: il suffit de placer la semoule dans une passoire puis la plonger dans un grand saladier rempli d'eau, secouer de droite à gauche la passoire puis retirer.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous préparait souvent cette soupe de hsouaa bizaatar pour nous guérir de certaines maladies. Ma soupe se déguste sans viande, ni pois chiche. C'est une soupe végétarienne qui est bénéfique pour notre santé.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Une recette ajoutée le 04/06/17 - Mise à jour le 13/12/21 .

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Commentaires

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