Rincer la semoule d'orge à l'eau claire, technique facile: il suffit de placer la semoule dans une passoire puis la plonger dans un grand saladier rempli d'eau, secouer de droite à gauche la passoire puis retirer.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous préparait souvent cette soupe de hsouaa bizaatar pour nous guérir de certaines maladies. Ma soupe se déguste sans viande, ni pois chiche. C'est une soupe végétarienne qui est bénéfique pour notre santé.
Avec son petit goût de noisette, elle est appréciée dans de nombreux plats.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par gourmandiseassia pour accompagner la recette Beignets fleurs.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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