Soupe végétarienne de semoule d'orge et zaatar

Soupe de semoule d'orge et zaatar

Name: Soupe de semoule d'orge et zaatar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: ramadan
Ingredients: Semoule d'orge: 250g; Fenugrec: 1 càs; Eau: 1L; Thym, origan: 1 càs; Gros oignon: 1; Lait: 1 Verre; Sel

Tastygourmandise

Facile

Ingrédients

Semoule d'orge: 250g

Fenugrec: 1 càs

Eau: 1L

Thym, origan: 1 càs

Gros oignon: 1

Lait: 1 Verre

Sel

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Préparation de la recette

1Rincer la semoule d'orge à l'eau claire, technique facile: il suffit de placer la semoule dans une passoire puis la plonger dans un grand saladier rempli d'eau, secouer de droite à gauche la passoire puis retirer.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous préparait souvent cette soupe de hsouaa bizaatar pour nous guérir de certaines maladies. Ma soupe se déguste sans viande, ni pois chiche. C'est une soupe végétarienne qui est bénéfique pour notre santé.

Voir la recette

cuisine marocaine céréales orge ramadan soupe zaatar

Publié le 4 juin 2017 à 11h33, Modifié le 13 décembre 2021 à 07h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de semoule d'orge et zaatar

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Une musique partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner une recette de pizza calzone aux épinards.

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