Name: Soupe chinoise à l'orge aux crevettes et poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: 200 g de semoule d'orge.; 1 filet de poulet à émincer.; 100 de crevettes.; 1 Pak Choï (chou chinois).; 50 g de champignons noir déshydraté.; 2 cm de gingembre frais.; 1 gousse d'ail pour la macération du poulet.; 1 botte de tige d'oignons vert.; Sauce soja.; Fécule de manioc ou Maïzena.; 1 Bouillon cube de volaille.; Coriandre fraiche pour la présentation.; Poivre.

Soupe chinoise à l'orge aux crevettes et poulet

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

200 g de semoule d'orge.

1 filet de poulet à émincer.

100 de crevettes.

1 Pak Choï (chou chinois).

50 g de champignons noir déshydraté.

2 cm de gingembre frais.

1 gousse d'ail pour la macération du poulet.

1 botte de tige d'oignons vert.

Sauce soja.

Fécule de manioc ou Maïzena.

1 Bouillon cube de volaille.

Coriandre fraiche pour la présentation.

Poivre.

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Préparation de la recette

1Émincez le filet de poulet et le faire macérer une nuit dans de la sauce soja, une cs de fécule de manioc, du gingembre et l'ail écrasé.

2Équeutez vos crevettes.

3Émincez vos Pak Choï et ciselez en tronçons les tiges d'oignons vert.

4Réhydratez-les champignons noirs.

5Pilez dans un mortier le gingembre frais émincé avec l'ail et un peu de gros sel.

7Suite de la recette ici :

9http://recettes-papounet.com/2020/05/soupe-chinoise-a-l-orge-aux-crevettes-et-poulet.html

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Soupe chinoise à base d'orge, de crevettes, poulet et légumes associés. Peut faire office de plat principal. l'orge donne une texture très douce à la soupe. je vous conseille de tester, c'est délicieux..

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Publié le 5 juillet 2020 à 03h08, Modifié le 5 juillet 2020 à 03h12

Accord mets et musique

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