Les jeunes pousses de brocolis, on les appelle aussi "brocolis feuilles" , c'est tout tendre une fois cuit, les feuilles se cuisinent aussi en omelette par exemple. La sauce "haricots noirs" est très parfumée, attention au dosage, en douceur. Un très bon plat
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Une musique partagée par La cerise sur lemaillot pour accompagner une recette de wok de porc sauté aux pois gourmands et jeunes navets.
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