Nouilles sautées au poulet comme au restaurant

Nouilles sautées au poulet

Name: Nouilles sautées au poulet
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: nouilles chinoises
Ingredients: 450 g de poulet en tranches, de préférence hauts de cuisses désossés; 300 g de nouilles de préférence udon; 2 oignons en tranches; 5 tiges de jeunes oignons en segments de 2 cm; 250 g de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de sauce huître; 1 cuillère à soupe de sauce soja light; 1 cuillère à soupe de sauce soja dark; 0.5 cuillère à soupe de maïzena; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 2 gousses d'ail émincées

Comme au restaurant

Marc Winer

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

2 personnes

450 g de poulet en tranches, de préférence hauts de cuisses désossés

300 g de nouilles de préférence udon

2 oignons en tranches

5 tiges de jeunes oignons en segments de 2 cm

250 g de bouillon de poulet

1 cas de sauce huître

1 cas de sauce soja light

1 cas de sauce soja dark

0.5 cas de maïzena

1 cas d'huile de sésame

1 cas de sucre en poudre

2 gousses d'ail émincées

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une délicieuse recette pour pouvoir refaire des nouilles sautées au poulet comme dans les restaurants. Ces nouilles sautées au poulet faciles sont faites avec des nouilles japonaises, des légumes bien frais et du bon haut de cuisse de poulet désossé en guise de protéine. Ensuite, on fait sauter tout ça dans une délicieuse sauce à base de sauce soja et de sauce huître.

Pour quelque chose de plus healthy, tentez la recette du chow mein avec des nems au poulet maison en accompagnement.

Voir la recette

cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde nouilles chinoises nouilles sautées nouvel an chinois poulet

Publié le 15 septembre 2022 à 09h33, Modifié le 2 octobre 2025 à 06h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles sautées au poulet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On file en cuisine avec B.B. King - The Thrill Is Gone

Une recette dans...

Célébrez le nouvel an chinois avec des plats qui portent chance !

C'est le Nouvel An chinois !

D'autres recettes du même Gourmet

Marc Winer partage également ces recettes.

Mie Goreng

Marc Winer

Si vous êtes amateur de recettes de nouilles sucrées et salées, vous allez adorer cette recette de mie goreng. Ce plat est fait avec des nouilles qui cuisent rapidement pour un repas asiatique facile qui sera sur la table en seulement 15 minutes. Délice garanti !

Bœuf au cumin chinois

Marc Winer

La très méconnue recette du boeuf au cumin qui change des classiques gyoza ou onigiri. Une recette rapide, relevée et délicieuse.

Le bœuf au cumin est donc très épicé en raison de l’ajout et de l’utilisation de piments très forts, en combinaison avec le cumin et le gingembre.

Riz cantonais comme au restaurant

Marc Winer

La vraie recette de riz cantonais pour retrouver un goût authentique comme au restaurant directement à la maison. Star de tous les restaurants chinois, les secrets du riz cantonais sont enfin dévoilés au grand jour !

Bien qu’elle soit modifiée pour plaire aux palais occidentaux, la recette est traditionnellement extrêmement simple. Je dirais même plus simple qu'un curry japonais ou une sauce teriyaki.

À déguster sans modération accompagné de bulgogi. Le chicken fried rice c'est tellement délicieux !