Name: Nouilles sautées au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 1 brocoli frais; 2 gousses d'ail; 4CS de sauce soja salée; 2CS de sirop d'érable (ou miel); ½ cc de gingembre en poudre; 1 filet de jus de citron; 1 poignée de coriandre fraîche ciselée; 2CS de graines de sésame; Huile d'olive, sel, poivre; 2 filets de poulet

Nouilles sautées au poulet

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

1 brocoli frais

2 gousses d'ail

4 CS de sauce soja salée

2 CS de sirop d'érable (ou miel)

0.5 cc de gingembre en poudre

1 filet de jus de citron

1 poignée de coriandre fraîche ciselée

2 CS de graines de sésame

Huile d'olive, sel, poivre

2 filets de poulet

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Préparation de la recette

1Couper les fleurettes du brocoli et blanchir 3 min dans de l'eau bouillante salée.

2Les plonger ensuite dans de l'eau glacée pour garder le vert éclatant du brocoli. Bien égoutter.

3Couper le blanc de poulet en fines lamelles.

4Assaisonner avec 2CS de sauce soja salée et le gingembre. Bien mélanger pour imprégner les saveurs.

5Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l'huile.

6Faire revenir l'ail 30 secondes et ajouter le poulet mariné. Cuire 4 à 5 minutes à feu vif.

7Ajouter le brocoli blanchi et bien mélanger. Verser la sauce soja salée restante et le sirop d'érable, mélanger pour enrober.

8Assaisonner de sel et de poivre puis ajouter le filet de citron.

9Parsemer de coriandre fraîche et de graines de sésame.

10Servir immédiatement accompagné de nouilles ou riz.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des nouilles sautées au poulet prêtes en 30 minutes chrono !
Un plat complet et ultra savoureux, mêlant poulet fondant, brocolis croquants et nouilles nappées d’une sauce soja parfumée.

Octobre est là, les envies de plats réconfortants aussi. Alors, sortez vos woks et laissez-vous tenter par ces nouilles sautées faciles, rapides et pleines de goût, parfaites pour un dîner gourmand sans prise de tête.

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Publié le 20 octobre 2025 à 10h04

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