Name: Nouilles sautées au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: nouilles chinoises
Ingredients: - 135g de nouilles cuites (marque Go-Tan pour moi - Nouilles Mie); - 1/2 oignon; - 150 g de brocolis; - 1cc d'huile de soja ou de sésame; - 2 cc de sauce soja salée (pour moi Kikkoman); - 150g d'aiguillettes de poulet cru, soit environ 130g cuit; - 1 cc de gingembre frais; - 1 cc de poudre de coriandre; - coriandre fraîche

Nouilles sautées au poulet

Audecuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 1 personne

- 135g de nouilles cuites (marque Go-Tan pour moi - Nouilles Mie)

- 1/2 oignon

- 150 g de brocolis

- 1cc d'huile de soja ou de sésame

- 2 cc de sauce soja salée (pour moi Kikkoman)

- 150g d'aiguillettes de poulet cru, soit environ 130g cuit

- 1 cc de gingembre frais

- 1 cc de poudre de coriandre

- coriandre fraîche

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1- faire cuire vos fleurs de brocolis à la vapeur une dizaine de minutes.

2- chauffer 1 cc d'huile de soja ou de sésame dans un wok ou une sauteuse antiadhésive et y faire revenir les lamelles d'oignon 2 minutes, à feu moyen, tout en remuant. Ajouter le gingembre et les aiguillettes de poulet et faire revenir rapidement tout en remuant.

3- ajouter en suite les brocolis et remuer le tout délicatement.

4- déglacer avec la sauce soja et remuer. Laisser cuire, en remuant régulièrement, une quinzaine de minutes.

5- pendant ce temps, dans une casserole dans laquelle vous aurez porté de l'eau à ébullition, faire cuire vos nouilles (environ 5 minutes). Une fois cuites, les égoutter et les réserver.

6- verser enfin les nouilles cuites dans la sauteuse avec le reste de la préparation, mélanger et laisser cuire 1 minute de plus.

7- servir dans des assiettes et saupoudrer de coriandre fraîche.

8Servir chaud, immédiatement.

9Variante : vous pouvez rajouter à votre préparation des haricots mungos ou des pousses de soja, ainsi que des carottes.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous invite au voyage avec ma recette de nouilles sautées au poulet

Voir la recette

coriandre cuisine légère gingembre herbes aromatiques légumineuses nouilles chinoises nouvel an chinois poulet soja volailles Weight Watchers épices

Recette ajoutée le 15/10/17 - Mise à jour le 09/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Audecuisine partage également ces recettes.

Moules sauce crème safran et coriandre

Une recette savoureuse où la coriandre se marie à merveille Avec le safran

Nouilles sautées aux crevettes

Une recette WW copieuse aux délicieuses saveurs asiatiques.

Korma de crevettes

Le korma est un plat originaire d'Asie Centrale qui prend ses origines dans la cuisine moghole (correspondant à l'Inde et Pakistan actuels). Il peut être à la viande, aux légumes ou comme ici aux fruits de mer. Cette recette recouvre beaucoup de styles possibles de korma. Mais sa saveur vient d'un mélange d'épices, notamment de la coriandre et du cumin, combinées au yaourt.

Commentaires

Voir aussi

technique

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles sautées au poulet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Marc Winer pour accompagner la recette Nouilles sauce cacahuètes.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

Nouilles sautées au poulet

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

D'autres recettes du même Gourmet

Moules sauce crème safran et coriandre

Nouilles sautées aux crevettes

Korma de crevettes

Commentaires

Voir aussi

Soupe de poulet au lait de coco

Croustillants de ris de veau en bo bun

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les ramen

Cuisinons avec la sauce soja

Les nouilles asiat' le lundi, ça change des raviolis

Aujourd'hui, c'est du light

Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois

Plus de recettes

Accord mets et musique

Facebook