2- peler et couper la carotte en petits dés.
3- faire cuire la carotte et les petits pois à la vapeur une dizaine de minutes.
4- chauffer 1 cc d'huile de soja ou de sésame dans un wok ou une sauteuse antiadhésive et y faire revenir les lamelles d'oignon 2 minutes, à feu moyen, tout en remuant. Ajouter les crevettes et faire revenir rapidement tout en remuant.
5- ajouter en suite les petits pois et les dés de carottes et remuer le tout délicatement.
6-
déglacer avec la
sauce soja et remuer. Laisser cuire, en remuant régulièrement, une quinzaine de minutes.
7- pendant ce temps, dans une
casserole dans laquelle vous aurez porté de l'eau à ébullition, faire cuire vos nouilles (environ 5 minutes). Une fois cuites, les égoutter et les réserver.
8- verser enfin les nouilles cuites dans la sauteuse avec le reste de la préparation, mélanger et laisser cuire 1 minute de plus.
9Servir chaud, immédiatement.
10Variante : vous pouvez rajouter à votre préparation des haricots mungos ou des pousses de soja.
11PREPARATION AU COOKEO DE MOULINEX
12- peler et couper la carotte en petits dés.
13- lancer le mode "dorer" et faire revenir l'oignon et les carottes dans l'huile de sésame. Ajouter les petits pois et les crevettes
14- déglacer avec la sauce soja et remuer. Laisser dorer 2/3 minutes.
15- ajouter les nouilles sèches et recouvrir avec 120ml d'eau.
16- lancer le mode "cuisson sous pression" durant 8 minutes.
17- à la fin de la cuisson rajouter un peu de sauce soja.
18Servir chaud, immédiatement.
19Variante : vous pouvez rajouter à votre préparation des haricots mungos ou des pousses de soja.
