Name: Nouilles sautées aux crevettes pousses de haricots mungos
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 1 personne
Cuisine: nouilles chinoises
Ingredients: 1 petit oignon rouge; 1cc d'huile de soja ou de sésame; 2 cc de sauce soja salée (pour moi Kikkoman); 200g de pousses de haricots mungos*; 180g de crevettes cuites décortiquées; 50g de nouilles sèches (marque Tien Shan)

Nouilles sautées aux crevettes pousses de haricots mungos

Audecuisine

Facile

Préparation : 2 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 1 personne

1 petit oignon rouge

1cc d'huile de soja ou de sésame

2 cc de sauce soja salée (pour moi Kikkoman)

200g de pousses de haricots mungos*

180g de crevettes cuites décortiquées

50g de nouilles sèches (marque Tien Shan)

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Préparation de la recette

1PREPARATION

2- chauffer 1 cc d'huile de soja ou de sésame dans un wok ou une sauteuse antiadhésive et y faire revenir les lamelles d'oignon 2 minutes, à feu moyen, tout en remuant. Ajouter les crevettes et faire revenir rapidement tout en remuant.

3- ajouter ensuite les pousses de haricots mungos et remuer le tout délicatement.

4- déglacer avec la sauce soja et remuer. Laisser cuire, en remuant régulièrement, une quinzaine de minutes.

5- pendant ce temps, dans une casserole dans laquelle vous aurez porté de l'eau à ébullition, faire cuire vos nouilles (de 3 à 5 minutes). Une fois cuites, les égoutter et les réserver.

6- verser enfin les nouilles cuites dans la sauteuse avec le reste de la préparation, mélanger et laisser cuire 1 minute de plus.

7Servir chaud, immédiatement.

8Variantes : vous pouvez ajouter à vos nouilles des carottes ou des petits pois.

9PREPARATION AU COOKEO DE MOULINEX

10- lancer le mode "dorer" et faire revenir l'oignon préalablement coupé en lamelles dans l'huile de sésame. Ajouter les pousses de haricots mungos et les crevettes.

11- déglacer avec la sauce soja et remuer. Laisser dorer 2/3 minutes.

12- ajouter les nouilles sèches et recouvrir avec 120ml d'eau.

13- lancer le mode "cuisson sous pression" durant 2 minutes (la marque de nouilles que j'ai acheté cette fois-ci préconisait une cuisson dans l'eau chaude de 3 minutes, d'où la cuisson sous pression de 2 minutes et c'était parfait).

14- à la fin de la cuisson rajouter un peu de sauce soja.

15Servir chaud, immédiatement.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette aux douces saveurs asiatiques, à réaliser avec ou sans cookeo.

Voir la recette

Cookeo crevettes cuisine légère nouilles chinoises sauce soja Weight Watchers

Publié le 30 avril 2018 à 15h18, Modifié le 9 novembre 2025 à 12h40

Accord mets et musique

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