Name: Nouilles soba sautées aux légumes et tofu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine japonaise
Ingredients: 3 parts de nouilles soba (environ 300 g); 200 g de tofu ferme; 200 g de champignons (shiitake ou pleurotes si possible); 1 brocoli; 2 carottes; 1 petit poivron rouge; 1 blanc de poireau; 2 oignons rouges; 2 gousses d’ail; 4 cuillères à soupe de tamari; 1 cuillère à soupe de sésame noir; 3 cm de racine de gingembre; 2 cuillères à soupe d’huile de sésame

Nouilles soba sautées aux légumes et tofu

Amande et Basilic

Facile

Ingrédients

3 parts de nouilles soba (environ 300 g)

200 g de tofu ferme

200 g de champignons (shiitake ou pleurotes si possible)

1 brocoli

2 carottes

1 petit poivron rouge

1 blanc de poireau

2 oignons rouges

2 gousses d’ail

4 cuillères à soupe de tamari

1 cuillère à soupe de sésame noir

3 cm de racine de gingembre

2 cuillères à soupe d’huile de sésame

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction le Japon avec cette recette de nouilles soba sautées aux légumes et tofu. Un plat plein de saveurs et de couleurs à déguster à deux ou en famille.

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Publié le 3 avril 2018 à 14h28

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