Nouilles sautées au bœuf et aux légumes : un plat à l’accent asiatique

Nouilles sautées au bœuf et aux légumes

Name: Nouilles sautées au bœuf et aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: nouilles
Ingredients: 200 g de nouilles (1 nid par personne); 240 g de viande de bœuf (à griller ou poêler); 1 grosse carotte; 2 oignons blancs frais avec tiges ou de la ciboule; quelques pois gourmands; 1 gousse d’ail; 1 cm de gingembre; 1 petit piment oiseau frais (facultatif); 3 c. à soupe d’huile d’olive; 4 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à soupe de sauce d'huîtres; 1 c. à soupe d’huile de sésame; 1 c. à soupe de maïzena; 1/2 verre d’eau; poivre ou piment d'Espelette

PHILANDCOCUISINE

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

2 personnes

200 g de nouilles (1 nid par personne)

240 g de viande de bœuf (à griller ou poêler)

1 grosse carotte

2 oignons blancs frais avec tiges ou de la ciboule

quelques pois gourmands

1 gousse d’ail

1 cm de gingembre

1 petit piment oiseau frais (facultatif)

3 c. à soupe d’huile d’olive

4 c. à soupe de sauce soja

1 c. à soupe de sauce d'huîtres

1 c. à soupe d’huile de sésame

1 c. à soupe de maïzena

0.5 verre d’eau

poivre ou piment d'Espelette

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui nous vous proposons une délicieuse recette à l’accent asiatique, des nouilles chinoises sautées avec des fines lanières de boeuf et des petits légumes.

Nous avons réalisé cette recette avec des pâtes fraîches et il faut bien l’admettre, cela n’a rien à voir avec les nouilles sèches... Nous vous conseillons d’acheter des nouilles chinoises fraîches ou pourquoi pas de les fabriquer vous-même.

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Publié le 18 janvier 2018 à 17h09, Modifié le 29 avril 2025 à 14h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles sautées au bœuf et aux légumes

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On file en cuisine avec Elo - Mr. Blue Sky

Accord mets et boisson

Un rouge souple aux notes épicées ou un thé noir fumé accompagnent la richesse du bœuf et le mélange savoureux de légumes sautés.

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Une recette dans...

Recette à pois

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