Recette à pois

C’est un plat plein de pep’s et de croquant mariant le gingembre, l’ail, la coriandre aux navets et pois gourmands juste saisis. Mais c’est surtout vite fait et bien gourmand ! Allez hop, c’est parti pour la recette. Une recette réalisée avec le porc fermier bio de l’éleveur qui a rejoint l’amap cette année.

J'adore le printemps : les arbres sont en fleurs, le ciel est bleu, le soleil et au rendez-vous et les étals des marchés sont pleins de beaux légumes !
Aujourd'hui je vous propose un de mes plats préférés de la saison, une poêlée de légumes : un vrai délice !

J'adore les pois gourmands mais j'avais envie de tester une nouvelle recette. En cherchant sur la toile je suis tombée sur une excellente recette que j'ai juste modifiée légèrement pour la rendre un peu plus light. La sauce soja apporte un petit côté asiatique à la recette...

Aujourd’hui nous vous proposons une délicieuse recette à l’accent asiatique, des nouilles chinoises sautées avec des fines lanières de boeuf et des petits légumes.

Nous avons réalisé cette recette avec des pâtes fraîches et il faut bien l’admettre, cela n’a rien à voir avec les nouilles sèches... Nous vous conseillons d’acheter des nouilles chinoises fraîches ou pourquoi pas de les fabriquer vous-même.

Je vous propose aujourd'hui une belle recette facile originaire de Corée : un sauté de kimchi et de nouilles udon. Un oeuf frit aux contours bien croustillants agrémentera parfaitement ce plat de nouilles.

On se régale avec ce wok de légumes printaniers qui met à l'honneur les légumes de saison en associant pois gourmands (ou pois mange-tout), petits pois, asperges et fèves au sein d'une poêlée fraîche et croquante.

Dans cette recette, les légumes sont tout d’abord ébouillantés un bref instant, avant d’être sautés au wok, puis servis, simplement agrémentés d’un trait de sauce soja.

La salade de pois gourmands à l’italienne est une recette fraîche, colorée et pleine de saveurs méditerranéennes, idéale pour les repas d’été ou les déjeuners légers du quotidien. Avec ses pois gourmands croquants, ses tomates cerises juteuses, sa mozzarella fondante et son jambon de Parme délicatement salé, cette salade italienne offre un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et gourmandise. Simple à préparer, rapide et composée d’ingrédients accessibles, elle s’impose comme une valeur sûre pour tous ceux qui aiment les recettes estivales faciles et pleines de soleil.
Cette salade froide met en avant des produits de saison, sublimés par une vinaigrette maison parfumée et un peu de basilic frais. Les pois gourmands apportent une texture croquante, les tomates une note acidulée, la mozzarella une touche crémeuse, et le jambon de Parme vient relever l’ensemble avec son goût délicat. C’est une salade complète, parfaite pour un repas léger, un buffet, un pique‑nique ou une entrée fraîche à servir lors d’un déjeuner en famille.
Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas déçu par cette belle recette de salade de pois gourmands à l’italienne, pleine de saveur… Une salade de pois gourmands, tomates, mozzarella et jambon de Parme, que de bons produits pour régaler toute la famille.

Ici dans ce délicieux spring wok, des crevettes, des pois gourmands et des asperges. J’ai légèrement adapté la recette trouvée dans un magazine au contenu de mes placards. Une petite poêlée bien sympathique et très simple à préparer qui sent bon le printemps !