Sauté de kimchi et de nouilles udon : une recette coréenne

Sauté de kimchi et de nouilles udon

Name: Sauté de kimchi et de nouilles udon
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 4 tranches de bacon; 250 g de pois gourmands; 50 g de carottes en julienne; 1 poivron rouge coupé en lamelles; 70 g de sauce hoisin; 70 g de pâte de piment coréenne (gochujang); 2 càs de sauce soja; 2 càs de miel; 1 càs de vinaigre de riz; 1 càs de jus de citron vert; 2 càc d'huile de sésame; 2 càs de gingembre frais émincé; 5 gousses d'ail émincées; 75 g de kimchi; 500 g de pâtes udon cuites égouttées; 2 oignons de printemps coupés en rondelles; 2 càc de graines de sésame grillées; 4 œufs frits

Clementine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 13 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 tranches de bacon

250 g de pois gourmands

50 g de carottes en julienne

1 poivron rouge coupé en lamelles

70 g de sauce hoisin

70 g de pâte de piment coréenne (gochujang)

2 càs de sauce soja

2 càs de miel

1 càs de vinaigre de riz

1 càs de jus de citron vert

2 càc d'huile de sésame

2 càs de gingembre frais émincé

5 gousses d'ail émincées

75 g de kimchi

500 g de pâtes udon cuites égouttées

2 oignons de printemps coupés en rondelles

2 càc de graines de sésame grillées

4 œufs frits

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui une belle recette facile originaire de Corée : un sauté de kimchi et de nouilles udon. Un oeuf frit aux contours bien croustillants agrémentera parfaitement ce plat de nouilles.

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