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Légumes sautés au gingembre de la cuisine asiatique
Légumes sautés au gingembre de la cuisine asiatique

Légumes sautés au gingembre

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Clementine Clementine
Facile

Ingrédients

100 g de pois gourmands
100 g de jeunes épis de maïs en conserve
100 g de germes de haricots mungo
1 poivron rouge
1 courgette
1 grosse carotte
1 morceau de gingembre frais de 5 cm
1 échalote
2 gousses d'ail pressées
1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
1 piment oiseau rouge (facultatif)
1 càs de nuoc mam
2 càs de sauce soja
1 càs de vinaigre de riz
2 càs d'huile végétale neutre
poivre
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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Encore une recette de Miss Tâm et certainement pas la dernière. J'aime bien sa cuisine. J'ai mis un peu moins de variétés de légumes et j'ai remplacé les pois gourmands par des haricots verts.

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carottes courgettes cuisine asiatique cuisine vietnamienne cuisine végétarienne germes de haricots mungo gingembre haricots verts maïs piment pois gourmands poivrons rouges vinaigre échalote
Publié le 14 janvier 2023 à 22h47, Modifié le 9 mai 2023 à 11h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Légumes sautés au gingembre

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