Recettes de poivrons rouges
Appelés aussi piments doux, il existe différentes couleurs de poivrons, allant du vert au rouge en passant par le jaune et l'orange, mais aussi différentes formes et tailles. Les poivrons rouges sont une véritable source de vitamines et se consomment aussi bien crus que cuits.
Doux et légèrement sucrés, on les aime particulièrement pour en faire des coulis qui accompagneront tajines et poissons grillés. Mais c'est une multitude de recettes qui s'apprêtent aux poivrons rouges. Farci avec de la viande, du poisson ou du riz, frit, sauté ou grillé, mariné, confit à l'huile d'olive ou au miel pour de délicieux antipasti ou simplement déposé sur une pizza, on succombe pour ce légume riche en Bêta-Carotène.
Recettes, techniques et vidéos de poivrons rouges du Chef
Quelques vidéos de poivrons rouges du Chef et des Gourmets
Idées de recettes de poivrons rouges des Gourmets
Velouté de cacahuètes aux haricots rouges, rubans d'omelette et haricots mungo
Clementine - Si comme moi vous aimez le beurre de cacahuètes ou la sauce saté et la cuisine asiatique, alors vous allez aimer cette recette.
Gaspacho poivron rouge grillé au basilic
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Un gaspacho maison frais et très parfumé avec des poivrons rouges grillés. Et en prime, ma méthode facile et rapide pour enlever la peau des poivrons.
Caviar de poivrons rouges
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore le caviar d’aubergines et comme j’avais pas mal de poivrons qui s’ennuyaient dans mon frigo, j’ai voulu tester une version mais avec des poivrons rouges et c’est vraiment très bon et bien parfumé !
Pâtes aux poivrons, anchois et tomates
L'Italie dans ma cuisine - Une recette qui sent bon la cuisine méditerranéenne.
Penne rigate, sauce aux poivrons
L'Italie dans ma cuisine - Une recette aussi rapide à faire que délicieuse pour les papilles.
Poêlée de poivrons, olives et câpres
L'Italie dans ma cuisine - Une poêlée haute en couleurs et en saveurs !
Soupe froide de carottes, poivrons et maïs
Made in Cooking - accompagnée de brochettes de poulet-crevettes sauce satay
Sauce tomate -poivrons
karine Remars - En cuisine avec cette belle idée de recette de sauce tomate -poivrons.
Beignet de banane et ratatouille épicée
Poire et Cactus - Une recette idéale pour les papilles curieuses
Gambas sauce sukiyaki, sur un lit de noodles
Ma Cuisine et Vous - Essayez cette recette de poivrons rouges et donnez votre avis en commentaire !
Potage paysan à la saucisse de morteau
Lhô à la bouche - Un plat complet riche en couleurs, en saveurs, et qui réchauffe !
A ne pas manquer !
Une recette de poivrons rouges choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Soupe fumée aux tomates et poivrons rouges rôtis
Ala Lemon - Recette de soupe de tomates et poivrons rôtis, et au paprika fumé.
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Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
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