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Les poivrons rouges permettent de cuisiner une multitude de recettes

Poivron rouge

Le poivron rouge par sa forme creuse, se prête bien à la préparation des poivrons farcis. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Recettes, techniques et vidéos de poivrons rouges du Chef

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Conserves de coulis de tomates et poivrons
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Peler un poivron au couteau
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Beignets de pain au poivrons
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Oeufs cocotte à la portugaise
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Risotto aux poivrons et scamorza
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Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty
Terrine d'aile de raie aux poivrons
Poivrons à l'huile d'olive
Salade catalane à la morue
Tarte aux trois poivrons confits

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Pappardelle au chorizo et poivrons rouges
Boulettes de bœuf, sauce Général Tao
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Marmitako
Gaspacho
Pâtes sauce tomate à la saucisse de Toulouse et parmesan
Tarte poivrons et bacon
Cake thon poivron

A coeur joie

moule coeur silicone
Moule coeur silicone

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Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

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